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山居歲月

作者:彼得.梅爾
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一月 馬索的獨門技藝

一月

馬索的獨門技藝

「這個傢伙,滿嘴胡說八道。」
我點點頭。
清理好的狐肉,放在流動的冷水中浸泡二十四小時,除去狐臊味。擦乾後,再用袋子裹起來,在屋子外面吊一夜,如果那天晚上有霜凍就更好了。第二天早晨,把狐肉放入砂鍋,淋上狐血和紅酒混合液,加入藥草、洋蔥和蒜頭,文火慢燉一兩天(馬索抱歉地說他不能確切地說是一天還是兩天,因為那要根據狐狸的大小和年齡而定)。
「他有沒有教你怎麼燒狐狸?」
首先,找一隻https://m.hetubook.com.com年輕的狐狸,要準確命中頭部,因為頭上可沒什麼好吃的。子彈若打在狐狸身上可食用的部分會造成傷口,而且使狐肉變硬不好吃。馬索說著向我展示他那隻狐狸身上的兩個彈痕。我猜這一定是反面教材了。
我倒不在乎。我喜歡他。我有一種感覺,覺得他能為我提供充滿幻想、且具有高度可疑性的各種信息。有了馬索指引我領略山村狩獵的樂趣,又有曼尼古希先生負責hetubook.com.com在科學領域對我進行教導,現在,我需要的就只是一位宦海領航員了。我衷心地希望有人能夠指引我渡過法國官僚機構濃霧迷漫的水道。這水道之錯綜幽深,迂迴曲折,足以讓一顆芝麻大綠豆膨脹成攔路巨石。
「他有沒有向你推銷他的房子?」我又點點頭。
很久以前,吃狐肉要配麵包和炸薯條。現在時代進步啦,改良式燉鍋能把肉燒得不油不膩,只需配上馬鈴薯就行。
說到得意之處,馬索神采飛揚,唾沫四和-圖-書濺。他告訴我,他一個人住在這兒,冬天裡很少有人做伴。在山裡過了半輩子,他現在考慮是不是要搬到村子裡去住,跟大夥兒在一起。當然,這座房子漂亮,安靜,冬季的西北風吹襲不到,夏天正午的炎陽也曬不到,他在這裡度過了許多年快活的日子,要離開還真捨不得,會讓他心為之碎的。除非——他凝視著我的眼睛,灰藍色的眼睛中泛著誠懇的淚光——除非是看在我面上,讓我的朋友買下它。
我向下面望去,看見那搖搖欲墜的建築和*圖*書零亂地矗立在樹影之中,三條狗拖著鏈條無休無止地來回踱著步,像三隻流浪的幽靈。在整個普羅旺斯只怕再難找到比這更讓人不願意住的房子了:沒有陽光,沒有風景,也沒有空間的感覺,而且內部一定既潮濕又陰森。我實在不忍心掃了這位初次見面的朋友的興,於是答應馬索會把這事放在心上。他向我眨眨眼睛,說道:「一百萬法郎,最低價。」好像我已經占了大便宜。此外,馬索還表示,在他離開這天堂一角之前,我若想知道有關鄉村生活的任hetubook.com.com何細節,他都願傾心相告。他熟悉森林裡的每一寸土地,例如:蘑菇長在何處,野豬到哪裡喝水,打什麼獵物用哪一種槍,如何訓練獵犬等等,只要我想了解,他沒有不知道的。我對他的友好表達了謝意。「這沒什麼。」他說著,蹣跚地步下山坡,向他那價值百萬的「豪宅」走去。
我告訴村子裡的一位朋友,我遇見了馬索。他笑了。
接下來,要剝去狐皮,肢解成數塊。馬索作了個用手砍下自己胯骨的動作,又做了幾個拉扯的手勢,以使我能夠了解取出內臟的過程。
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