淮山
健脾理虧損遺精
平素貧血體弱，津液不足的人，到了秋冬季節，內臟可能感到乾涸，心情煩躁，四肢怠倦。又容易發生傷風、咳嗽。用淮山作為食療品來調理亦適宜。
中藥學本草說，，淮山功能補虛損，治遺精，除寒熱邪氣，益體力，長肌肉，強陰。m.hetubook.com.com有滋養強壯作用。
如果小孩子入睡之後，身體多汗，不能安睡，食慾不振，大便不正常，有時小使帶有白色混濁。用淮山作為食療品，可收健脾、開胃、減少晚上出汗的功效。
前輩某知名中醫，對淮山這種藥物很重視。他對淮山的功用，有這樣的見解：「淮山和*圖*書色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎，能滋養血脈，固補身體氣化，又能定喘寧嗽，強志育神，其性平和，故不妨常服，以生者爽汁飲，效果尤勝。倘將淮山炒過而後用之，則傷耗其黏液質，服之無效。」
陰虛肺病可作食療
根據分析，淮山澱粉質甚豐富，它的乾根，含https://m.hetubook.com.com蛋白質百分之八強，礦物質和維他命的含量，比一般榖物尤多。淮山所舍的黏液質，為「澱粉酶」之一種，在營養和藥用方面，都有頗好的作用；這種黏液質，還有輕微的收斂性，對於身體虛弱，或有消化不良問題的人，如果不時發生腹瀉，遺精之類慢性衰弱病，用為食療品，效杲不錯。
這位中ｈｔtｐs://ｍ.hｅtｕbook.ｃom.ｃoｍ醫又認為，倘身體素弱，或久病以致陰虛的人，可將淮山研粉，每日用淮山粉，加入些少白糖或紅糖，煮為稀糊或製糕點食之，長期用為調理品，對身體很有裨益。至於身體有了陰虛而又患肺病者，或是青壯年人，甶於遺精時間太長，引致神經衰弱，有面黃骨瘦、記憶力衰退等病狀，可經常用淮山作為食療品，對病體可收https://www.hetubook.com.com輔助治療之效。
淮山除了藥用之外，還可用作普通食品，食用方法，亦很簡單，通常可用來煲瘍，煲粥，配合肉類製成餸菜：或製成甜品作為絜心食用亦無不可。
又如婦女體弱，經常面青唇白，長流白帶，調理之法，不妨每天早上，用淮山五錢至一両，與米配合煲飯吃，此種淮山飯，有健脾胃、補虛損、調理白帶的好處，作為早餐食之，收效尤佳。