塘蚌
原隻煎水飲清臟毒
飲後不久，嘔肚三兩次，隨著瀉出污水穢便甚多。如是者飲了幾次塘蚌水，病乃痊癒云。
有人經過分析，認為蚌肉所含的銅質，比蠔肉尤多。亦有人說，蚌肉固陽添精之力，效勝鮮蠔。我在鄕居時，不時會吃到蚌肉，但未嘗用於臨床。
和圖書從前，佛山附近的張槎鄕，有位老農婦曾對我說：「她十五六歲時，不愼跌落魚塘裡，險些送命，從此精神日差，食量日減，不時發生作嘔及氣頂情狀，腹部日漸脹滿，有如受孕，經過怫山許多醫生治療無效。其後，有位專醫奇難雜症的土醫，認為患了水蠱症，介紹用蚌治療。」和-圖-書她說：「每次用大蚌十多隻，原隻連殼放進大瓦煲裡，加入一些水，用慢火煲之，水滾時，蚌本身所含的水份（即蚌淚）亦排出來，煎一小時左右，濾取蚌水乘熱飲用。」
蚌為介類軟體動物，在內地作為食用或醫藥用途的蚌，皆採自淡水河塘中，通常稱為「塘蚌」，每到冬天，由於塘水乾涸，採蚌容https://wwｗ.ｈｅｔｕｂｏｏｋ•ｃoｍ.cｏｍ易，是以冬天在內地想吃蚌肉並不困難。有等特別大隻的塘蚌，每隻幾斤重，蚌肉頗鮮美，所含的營養成分為：水份六八．二，蛋甶質一．五，脂肪〇．一，無機鹽〇．三，含水炭素〇．四。
蚌肉煲自豆防酒患
下面所述的，是一則用蚌治病的故事。
民間和圖書有用塘蚌治療水蠱的土方，因為塘娃有瀉水毒之效，但作為藥用，分量要多，是以這個民間土方，每次要用大蚌十數隻之多。
中藥學關於蚌的功用問題，認為蚌入肝，蚌淚〔即新鮮蚌肉所含的天然水份〕，更能清熱除溼，可解蠱毒，清理酒積石藥諸毒。又有人說，蚌肉性涼而能潤腸，多量用之則致人下瀉，其能清除臟毒的功用亦在於此
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在鄕間，有等經常要浸身在水裡工作的人，每將鮮肉先行用薑汁撈勻，然後用來煮酒飲，認為有靈活關節，預防水溼的好處。
當年，我有位街坊，酒癮甚大。他的妻子，如果買得到塘蚌，則用蚌肉，配合白豆，煲湯給他佐膳。據他的妻子說：有酒瘾之人，將來年老氣血衰，難免有酒患，倘不時用蚌肉、白豆煲湯砍，可以解酒毒，預防酒患云。