矮瓜
矮瓜，原名茄瓜。品種不一，有長形的，有膽形的，外皮則有白、青、紅、紫等顔色。據說，各種矮瓜，皆含有：腺素，葫蘆巴鹼，膽鹼，維他命A、B、C、P、蛋白質脂肪等成分，礦物質如磷、鈣等，則比一般蔬菜為多。矮瓜所含的乳狀汁液，能解毒消炎，清除胃腸惡液質，兼以它含有維他命P，故有預防微絲血和-圖-書管出血之效。
日本人吃矮瓜，有人是生吃的，將矮瓜切片，用鹽醃它三幾小時，然後加入醬料調味，用以佐膳。他們認為如此吃矮瓜，對胃腸更有益，因為矮瓜乳汁的解毒性能，生吃更有效。但是，生吃茄瓜，很難下嚥，切勿嘗試。
煨熟食之可治便血
外敷瘡腫散瘀止痛ｈetuｂook.ｃom•cｏｍ
我聽過一則用煨矮瓜來治大便下血的病例：有位老人，患大便下血症久而不癒，其後有人教他吃煨矮瓜來治理，煨矮瓜方法：用學童習字的簿紙，幾張一疊溼透水，把新鮮的矮瓜，原個包著，放在灰上煨熟，清除了紙灰，用鹽油調味食之，m.hetubook.com.com這位老者的大便下血竟獲痊癒云。
有人說，多食矮瓜會引起「溼熱」，因此胃腸有溼熱底子之人，不敢多食矮瓜。關於食矮瓜引起溼熱的原因，可能由於豆豉、辣椒、蒜頭之類配料所引起，與矮瓜本身沒有多大關係。因為，人們用矮瓜作餸菜，喜用此類辛辣配料。須知此類配料，無論配合矮瓜，ｈｔtｐs://m•ｈｅtｕｂｏｏｋ•cｏｍ•ｃoｍ抑或配合其他肉類，倘用得太多，多吃幾次，有可能引起溼熱問題。
中藥學本草記載，「茄」（包括各種矮瓜）能消腫止痛，散血瘀，治寒熱，並能治五臟勞。
南海縣有些鄉村人家放在飯面上蒸熟，然後加入鹽油調味食之，此種食法，不僅保留矮瓜的原味，而且比任煮法更嫩滑好吃，多食一些，亦不會引起胃腸溼熱。
民間亦有hetubook.com.com將矮瓜作藥用的方法，例如，對白矮瓜晒乾用火煨成黑炭，研為細末，內醫治大便下血，痔瘡出血，甚而吐血亦可用為止血藥。又如，生腫痛大瘡，用新鮮的矮瓜，加入一些黃糖，搗爛外敷瘡腫，可收消腫止痛之效。至如為蟲蟻咬傷，藉傷成毒，發生腫痛，磨爛矮瓜揸汁外塗傷處，既能消腫亦可防化膿。滾水燙傷或油火灼傷，搗爛矮瓜敷之，也能止痛防發炎。