我在想像的「星期一咖啡館」（Café Monday）裡啜飲著焦味苦口的咖啡，在時間與空間雙重逼仄下，以文字追思那些應該存在卻不存在的東西，家、個人城堡、朋友、山林、海洋、人文傳統、詩、哲學、關於政治社會與公理正義的舉辦，及最重要的，真心與愛情。

我努力地用文字在這個貧乏的時代，開張這樣一家「星期一咖啡館」，販賣這些我認為最重要的東西的一點點香澀氣味。——楊照