退出閱讀

最強美食系統

作者:肥鳥圈肥
最強美食系統 手機閱讀請點擊或掃描二維碼
手機閱讀請點擊或掃描二維碼
0%
第94章 試吃烤鴨

第94章 試吃烤鴨

當然不介意,能有吳朗做免費宣傳,張凌峰還求之不得呢,他表示了不介意之後,吳朗拿著攝像機,對著出爐的烤鴨左拍右拍,這才將廚房的位置空出來,讓張凌峰處理鴨子。
還有一個重要的原因,是張凌峰用的老鹵好,這是系統獎勵的珍寶級「一鍋老鹵」,有了這個老鹵的幫助,張凌峰的烤鴨能不香嗎?十年的老鹵都可以算是滷菜店的傳家寶,百年老鹵那可以算是鎮店之寶了,還是那種星級餐廳的鎮店之寶。
「什麼沒事評論家,原來只是個吃貨而已。」張凌峰小聲的和金雅芝嘟囔,卻被金雅芝瞪了一眼,張凌峰只好訕訕的放棄這個話題,和對吳朗問道:「吳先生,今天是小店第一天做鴨子,正好請您一起品嘗下,您意下如何?」
吳朗聽到張凌峰的話,一下子就清醒了過來,他激動的問道:「真的可以嗎?」
可是這個吳朗,從進入小餐館以來,目光就沒有離開過盤子里的烤鴨,金雅芝這個大美女他視而不見,和張凌峰握手的時https://www.hetubook.com.com候也心不在焉的,眼睛一直盯著操作台上的烤鴨,說話的時候都心不在焉。
為了保證鴨肉和鴨皮一樣入味,「金陵烤鴨」會先掏空鴨子的肚子,在不破壞鴨子肚皮的情況下,把各種內臟清理乾淨。
金雅芝看到張凌峰的樣子,捂著櫻桃小嘴輕輕笑了起來,她也沒想到張凌峰的手藝這麼好,只是試製烤鴨,就來了這麼多人圍觀,看來和朱珠的鴨子料理對決,張凌峰是穩操勝券了。
吳朗在美食對決中投票給自己,張凌峰還是很感激他的,而且看金雅芝的這個樣子,吳朗在鄴城美食圈挺有地位的,張凌峰擦乾淨雙手,和吳朗握了一下手。
不過張凌峰也知道,自己的烤鴨還遠遠沒有及格,能吸引這麼多顧客,是因為自己用老方法做烤鴨,因為處理麻煩速度慢,已經被大部分烤鴨店擯棄了,但用白鐵悶爐做的烤鴨,確實要比電烤箱的要好吃。
張凌峰不站在店門口,圍觀的食客漸漸www.hetubook.com.com散了,看了一下時間,張凌峰又偷偷看了門外的景象,和屋內的金雅芝做了一個噓聲的手勢,他弓著身子,就好像小偷一樣,拿起托盤,準備把烤好的鴨子收回來。
張凌峰趕緊將這些食客趕走,這樣下去,大家還以為聚集在這裏搞什麼非法活動呢。不過圍過來的食客趕走一波又來一波,就好像殺不光的小強,張凌峰頭疼的看著這些食客,後來他乾脆逃進小店,任由他們去了。
就在張凌峰快要得手,快要跑進小餐館內的時候,一雙手搭在了他的肩膀上。
張凌峰將鴨子放在操作台上,這才回頭打量這個高瘦的男子。他穿著一身的西裝,還打著一條黑色的領帶,右手提著一個黑色公文包,除了個子很高之外,就是個普普通通的上班族。
在吳朗的攝像機前,張凌峰還是有點緊張,不過摸到鴨子的一瞬間,他的全部精力都放在鴨子身上,現在已經到了處理鴨子的最後一步了,烤好的鴨子將肚子里的滷水放掉,在澆上做hetubook•com.com好的紅鹵,就可以上盤了!
張凌峰飛快的溜出大門,在路人們沒有注意的情況下,飛快的打開烤爐的肚子,將四隻烤鴨從架子上拿下來,將鴨子放進托盤裡,張凌峰立刻向小餐館內跑去。
張凌峰家的烤鴨不是賣光了,而是壓根就沒有開門,今天白鐵悶爐才到家,張凌峰只是準備烤幾隻鴨子自己嘗嘗,金雅芝留在店裡陪他試菜,晚上杜雅楠和寧雅也會來店裡,張凌峰準備讓大家吃一吃,提提意見什麼的,明天再調整口味。
但是張凌峰總覺得在哪裡見過他,看到張凌峰和高瘦男子進來的金雅芝,卻激動的站起來,對著高瘦男子問道:「請問,您是『孤高的美食家』吳朗嗎?」
這就對廚師提出了很高的要求,多虧了朱珠提供的那本《鴨類食材處理手冊》,張凌峰結合系統空間中的大廚演示,總算是學會了如何將鴨子清理乾淨。
這可差點把張凌峰給嚇死,他回過頭,看到一個高瘦的中年男子,擠出一張笑臉看著自己,張凌峰環視四周,www•hetubook•com•com幸好,現在天已經黑了,大家沒有注意到自己,張凌峰只能和身後的男子說道:「噓!別聲張,一起進屋說。」
進來的這個人就是吳朗,他被金雅芝認出來了后,立刻點點頭,張凌峰這才記起來,這個男人不就是直接和聶平對決的評委嘛,看自己這個記性,穿上西裝就認不出來了。
接下來將特質的滷水灌倒鴨子的肚子里,掛在烤爐里一起烤,這種方法烤制鴨子,既能夠保持鴨子的溫度不會太高,又能慢慢的讓滷水從內到外的滲入鴨子里,這樣的方法,做出來的鴨子自然是表皮酥脆,鴨肉鮮嫩了。
可是自從鴨子放進爐子里,就來了好幾撥食客,詢問鴨子什麼時候出鍋,張凌峰再三解釋,今天不營業,一些食客失望的離開,但還有一些不死心的食客,呆在路邊圍著白鐵悶爐,怎麼也不肯離開,害得張凌峰搬出了停業的招牌,又虛掩上了餐館的大門,這些食客這才死心,打聽到明天開門的時間,紛紛表示明天早點來排隊。
金雅芝並不知道,為了練習烤鴨技術,hetubook•com•com張凌峰在最強美食系統的七彩空間中練習了多久,每天夜裡的練習時間,張凌峰都在七彩空間里烤鴨子,他已經練的快要吐出來了。
張凌峰和金雅芝都獃獃的點了點頭,吳朗激動的都快要跳起來,他立刻將手中的公文包放下,解開西裝的扣子,鬆開領帶做到桌子上,又從公文包里掏出一個手持攝像機,對著張凌峰說道:「我想錄一期節目,張大廚您不介意吧?」
高瘦的男子聽到這句話,笑的眼睛都看不見了,他立刻掩護張凌峰進屋,還貼心的幫助張凌峰關上了大門。
一遍遍的看著示範的大廚處理鴨子,滷製鴨子,灌湯烤鴨,切鴨子分鴨子,這麼多天,一天在七彩空間里練習四十幾個小時,張凌峰從處理鴨子的生手,成長為烤鴨的老手。
可是一波接一波的食客來到張凌峰的烤爐前,他們都伸著脖子,圍觀烤爐,有好幾個食客閉著眼睛聞烤鴨的香味,那個陶醉的表情,就好像聞到了美女的體香一樣,旁邊的圍觀食客也學著他,大口的聞了一下,閉著眼睛輕哼出來,舒服的呻|吟起來。
  • 字號
    A+
    A-
  • 間距
     
     
     
  • 模式
    白天
    夜間
    護眼
  • 背景
     
     
     
     
     
書簽