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最強美食系統

作者:肥鳥圈肥
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第170章 海鮮酒樓的情況

第170章 海鮮酒樓的情況

張凌峰點點頭,馬明額名號他自然知道,當年譚龍還在道上的時候,靠著拚命三郎馬明,他搶下了不少地盤。後來馬明被敵人砍了一條手臂,可是依然不改拚命三郎的本性,每次都充分在前。
只是譚龍有些疑惑,看張凌峰的年紀,他出身的時候梅松就已經退隱了,他是怎麼拜梅松為師的,難道他是梅松的親戚?
譚龍看向張凌峰的眼神不對了,他現在幾乎斷定,張凌峰就是梅松的弟子。
張凌峰點點頭,大部分餐廳的主廚都是不做菜的,主廚是菜譜的研發者,后廚的管理者,也是酒店的經營者,對一位主廚來說,每天製作同樣的料理,也是一種折磨,所以大部分餐廳的主廚,只在興緻來了的時候,會親自下場做兩道菜,大部分的時候,主廚都是后廚動嘴的那個人。
譚龍曾經救過孟天的命,所以對於孟天來說,譚龍是自己的義父,也是自己的父親。孟天對於酒樓升星的事情hetubook•com•com,比譚龍還要著急,只要張凌峰真的能製作出好吃的甜品,孟天一定會對他感恩戴德的。
但是可惜的是,馬明的興趣也就在刀工上了,除了切菜,他對烹飪的其他基本功都不感興趣,他甚至不會做菜。
馬明用一隻手臂,能夠切出比別人兩隻手臂還要厲害的刀工,這讓馬明也成了鄴城美食界的一個傳奇。
這兩人就是譚龍的左半邊右臂,也是譚龍海鮮酒樓的支柱,可以這麼說,海鮮酒樓沒有譚龍,還可以正常運轉下去,要是沒了孟天和馬明,那可就這麼的玩不轉了。
閩粵兩省自然是義憤填膺,恨不得把張凌峰抽筋剝皮,可是蘇省地區的大廚卻興高采烈,認為這是梅松全方位的勝利。
了解了這兩個人的情況,譚龍又介紹了一下酒樓前台人員的情況,他們都是譚龍的老兄弟,也都是當年譚龍的手下。
譚龍抬起頭,臉上激動的m.hetubook•com•com表情,他抓著張凌峰的手說道:「那就太感謝了,來人啊,備車,我要和張大廚一起去酒店!」
龍爺手下的黑衣人連忙跑出去,一輛勞斯萊斯停在了張凌峰家的門前,譚龍親自拉開車門,將張凌峰請了進去,就這樣,黑色的汽車發動,向譚龍海鮮酒樓駛去。
譚龍的消息很靈通,張凌峰在榕市參加美食對決,用一道「鴛鴦海馬相思紅豆響螺四合湯」,擊敗了朝宗的徒孫,這件事情早已經在閩粵兩省傳開了。
譚龍百思不得其解,不過他收斂起來時候的脾氣,對於張凌峰這樣有能力又有背景的廚師,來硬的是不行了。
譚龍創立了這家海鮮酒樓,原本馬明只是幫著打雜,可是不知道哪天開始,馬明迷上了刀工。他一個獨臂人,卻要練習切菜,這讓酒樓很多師傅嘲笑他不止。
譚龍繼續介紹道:「現在在後廚掌勺的,是我的義子孟天,他更了我四十多和_圖_書年,我譚龍膝下無子,一隻當他是親兒子。」
在車上,譚龍向張凌峰介紹酒樓的情況,他詳細的說道:「我是酒樓的老闆兼主廚,不過這些年我不太親自掌勺了,只有一些老客人來了,我才會親自做幾道菜。」
說道最後,譚龍開有些支支吾吾,他有些尷尬的說道:「不過酒樓里還有一個人,如果她給你臉色看,張大廚,你就賣我一個面子,不要和她計較,可以嗎?」
譚龍作為鄴城美食協會的高層,他自然知道張凌峰的事情,現在喝到了這極品的白毫茉莉,更加坐實了張凌峰梅松傳人的身份。
好在譚龍知道,張凌峰是個講義氣的人,他放下茶杯,露出難受的表情,語氣憂鬱的說道:「張大廚真是好雅興啊,喝著白毫茉莉,坐在家中休息。我譚龍能這麼悠閑就好了。」
從張凌峰手裡的極品白毫茉莉來看,絕對是姑蘇茶廠專供梅松的那一批,譚龍也不是沒喝過白毫茉莉,但香味如此獨特和_圖_書,窖制如此完美的白毫茉莉,還是第一喝到,他斷定這是最頂級的白毫茉莉,那張凌峰的無疑就是梅松的弟子,還是那種特別親近的那種,要不然賜下如此高級的白毫茉莉。
孟天是譚龍的義子,也是最得到譚龍其中的人,所以他是餐廳的副主廚,平時在譚龍不在的時候,孟天也是酒樓的管理者。
也是因為馬明被人砍了手臂,譚龍才萌生了退隱的,對於譚龍來說,馬明也算是他另一個兒子,兒子因為自己受傷了,譚龍內心也是十分的愧疚。
張凌峰聽出了譚龍話中的蕭瑟意味,也知道自己答應了他去班組他研發甜品,久久都沒有兌現,張凌峰連忙說道:「龍爺,前段日子我出了不少事情,耽誤了您的甜品研發工作,現在小店裝修,我就和您一起去酒樓,好好看一看您家的菜單,製作一份讓您滿意的甜品!」
譚龍到現在也是未婚,也沒有傳出過有私生子的傳聞,甚至可以這麼說,譚龍在道上是一個奇和圖書葩,他到現在都沒有緋聞,有些大佬認為他沒有這個功能。
可是馬明就是這樣的人,雖然大家嘲笑他,但他還是很有毅力的堅持了下來,他不停的練習,用自己的獨臂練習,馬明從來不放棄,他每天早起,悶著頭練習切菜,久而久之,竟然真的讓他練成了一個獨臂刀法。
譚龍繼續說道:「酒樓的切配主管也是我的義子馬明,不過他有些殘疾,只剩下一條手臂,所以後廚都叫他獨臂瘦馬,雖然他是獨臂,但是他的刀工在鄴城也是出名的。」
譚龍就將他安排在後廚打雜,管理所有的雜工。馬明性子開朗,在後廚和所有人都能打成一片,所以馬明在後廚的威望很高,僅次於孟天。
張凌峰當然答應下來,譚龍這才嘆了一口說道:「這個人就是我們酒樓原來的甜品師,孟天的閨女孟明月,我一直都把她當做親孫女看,可是這個孫女不太省心,她總是喜歡鼓搗一些黑暗料理,上次升星失敗,也是因為她胡亂製造甜品。」
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