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美食掌門人

作者:風雨中的塵埃
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第367章 補腎=壯陽?

第367章 補腎=壯陽?

原本聽著這道菜的名字和器皿,包括沒少被自己男友熏陶的安馨在內,第一個反應就是這道菜應該用得是紅燒或者清燉的烹飪手法。
「我說木頭,這菜多半也得趁熱吃吧,趕緊的,給兄弟我多弄點,也好讓我先試試口味,以免不合婷姐她們的胃口。」吞著口水的胖子說道。
別說那獨特配方的秘葯、特殊手法料理的鹿肉還有什麼秘制的高湯了,光是這道菜的環環相扣的整個烹飪過程,光是聽都已經讓他們嘆為觀止了。
也難怪他會這麼說,就連一旁的安馨她們在看到那一塊塊更象是肉排的鹿肉,也覺得這菜與所取的名字差得也忒大了些。
眼瞅著自己的死黨不但不想辦法幫自己,反而為了在妹紙面前顯擺一下拆自己的胎,深知對方猥瑣性格的秦曉偉又是好氣又是好笑。
說到最後,深知這廚師不能得罪的這胖子,還不忘給對方奉上一記小小的馬屁,否則,一會兒這秘制瓦罐鹿肉要是沒自己的份兒,那可就慘了。
「這個……」眼瞅自己的好友有發彪的跡象,趙飛頓時用比翻書還快的速度把臉色一變,腆著一張諂媚的臉笑道:「嘿嘿……木頭你說得到也是沒錯。」
看著最少比剛剛大了四倍還有餘的碗,不光是秦曉偉一臉的黑線,就原本因為這話的含意臉色發紅的安馨與沈星婷也是徹底地無語了。
「啊?」先是一愣,隨後飛快反應過來的趙飛,原本的包子臉瞬間變得燦爛了起來,原本收回來的碗也再次被遞了出去,嘴上還說道:
聽了這一番解釋之後,面面相覷的眾人卻絲毫沒辦法把眼前這看似簡單的鹿肉,與對方口中所說的「也不算太難」聯繫到一起。
「咦?這個味道……」輕嗅著與之前脆皮飛龍鳥的濃烈完全不同的幽香,安馨到是覺得那絲絲的葯香非但不會讓人討厭,反而讓這道菜更添了幾分獨特的魅力。
就在這傢伙暗中腹誹沈星婷性子太過火爆,難怪因為有事今天沒能來的某位大帥哥一直不敢要她的時候,卻見秦曉偉伸手將那陶制瓦罐的蓋子給揭開了。
原本正和安馨以及安吉爾姐妹倆還挺好笑地看著這一對兒活寶在那裡鬥嘴,可沒成想一轉眼自己也被扯了進去。
「壯陽?!」
所以,只得自認倒霉的他才幹笑著繼續解釋道:「鹿肉不但肉質細嫩、味道鮮美,而且營業成份豐富易於被人體消化吸收。hetubook•com.com
知道自己這位婷姐不可能輕易放過自己的秦曉偉,一邊扔回了一個告饒的眼神,一邊暗悔自己怎麼想起來拿對方做例子。
眼瞅著自己的死黨一張臉都快苦成了包子,秦曉偉忍不住逗道:「胖子,這再好的東西也要適量才行,這道菜你是要吃得多了,回頭估計恩熙就得受苦嘍。」
「放心吧,婷姐,我是再也不敢了。」總算逃脫「魔爪」趙飛,一邊揉著已經被扭紅的耳朵,一邊彷彿受氣小媳婦兒一樣,耷拉著腦袋坐在自己的座位上。
還別說,剛剛這肉雖然表面上看起來黑不溜丟的沒個看相,可等片成薄片被放在潔白的瓷盤上之後,那由內到外從淺至深的粉紅色在瓷盤的襯托之下,別有一番別樣的美感。
「這還不算完,等罐內的湯汁完全收干之後,藉由瓦罐本身做為容器,殘留的湯底為材料將鹿肉的外層熏成黑灰色,並燜上一段時間才算最終完成。」
看到女友的驚訝,秦曉偉一邊示意那名今天算是遭了大罪喝了一肚子自己口水的服務員,將片好的鹿分分給眾人。
與四位美眉還在那裡分析這香味的時候,剛剛還彷彿受氣小媳婦兒模樣的趙飛,卻第一時間將自己面前的碗給遞了過去。
好在秦曉偉還顧著自己這個死黨的面子,當下解圍道:「婷姐,你也不是不知道這小子的嘴就是沒把門的,犯得著跟他一般見識。」
「得了吧,別以為你話說得好聽我就會上當。不過,說句真心話,這道菜你還確實不能多吃,否則會有副作用的哦。」鄙視了自己好友一眼的秦曉偉笑道。
可問題是他也知道在座的四個美眉,除了這位正好處於每個月的那幾天,也沒別的人可選啊。
「切,不就是鹿肉嗎?又不是沒吃過,我說木頭,你別以為隨便找個借口就可以轉移我們的視線,當我們傻啊?」趙飛撇了撇嘴拆台道。
而一旁的反應過來這鹿肉妙用的趙飛,卻絲毫沒有發覺包間的氣氛有所變化,反而是一臉猥瑣眉開眼笑地在那裡不知道想些什麼齷齪事兒。
看著一溜排不停上下點著的腦袋,他又好氣又好笑地搖了搖頭。然後才一邊拿著狹長的廚刀將面前的鹿肉斜著片成大片兒,一邊解釋道:
感受到眾人的疑惑不解,秦曉偉到是一臉早知會如此的表情,笑著解釋道:「怎麼?看到這道菜和-圖-書之後是不是都覺得有些名不副實?」
這傢伙到是不呆,以他對死黨的了解,既然能將這道秘制瓦罐鹿肉與脆皮飛龍鳥放到一起做為壓軸菜,那肯定是有其獨到之處。
原本還因為這幾天某個親戚找上門的緣故,從而顯得有些體虛勞累、精神不振的她,頓時就覺得身上暖洋洋的很是舒服。
那種幽香彷彿要從渾身的十萬八千個汗毛孔里散發出來一般,居然給她一種飄然若仙的感覺。
就在安馨她們四個女點有些恍然的時候,一旁原本還不怎麼在意的趙飛,卻突然一拍桌子一雙小眼爍爍放光地說道:「對啊,我怎麼忘了這鹿肉可以壯陽啊!」
所以,很快,秦曉偉就用廚具將瓦罐中的鹿肉給取了出來。
「從醫學的角度上來說,鹿肉味甘,性溫。能益氣血,補虛羸,補腎益精。而女性每個月那幾天都會氣血虧損的比較嚴重,所以食用此物最合適不過。」
可話是這麼說,在聽到自己死黨的話之後,他那雙眯縫小眼,卻已經在第一時間盯上了那個連蓋子都沒打開過,造型絲毫不起眼的瓦罐。
眼瞅著胖子這回總算是沒再拆台,白了對方一眼的秦曉偉這才接著說道:「所以說,這同樣的食材,經過不同的烹飪手法和調味,這味道自然會有所不同。」
不過,不管其它人再怎麼無語,這好菜當前自然是不能錯過的。
不過,趙飛剛剛的那番話到也沒錯,鹿肉這東西雖然市上賣的少,可用點心總是能找到。
眼瞅著自己這個死黨又開始拆自己的台,秦曉偉卻絲毫沒有象之前那樣用語言反擊,反而笑眯眯地站在那裡靜待著某人的報應到來。
而脆皮飛龍鳥之所以先拿出來分享,卻是因為其烹飪手法的緣故,所以,在心中他自然覺得這道秘制瓦罐鹿肉肯定沒辦法與相提並論。
經過剛剛這麼一番插曲,包括有些半懂半不懂的安吉爾姐妹倆在內,都不約而同地對這道秘制瓦罐鹿肉產生了很大的興趣。
「切,木頭,你也好意思說多吃傷脾胃?總共就這麼點東西,別說不夠我塞牙縫的了,小馨她們也肯定是不夠的。」
「當初雖然也覺得用這飛龍鳥吊出來的湯十分的鮮美,可與今天這道脆皮飛龍鳥相比,卻是有著明顯的差距,看來木頭你的廚藝最近大有精進啊!」
果不出其所料,正當胖子想到什麼美事兒,笑得見牙不見眼時,和-圖-書下一刻,一隻玉手就從一旁伸了過來,捏著他的耳朵就是上下一百八十度來回扭了起來。
等所有的鹿肉都被片完之後,安馨她們這才發現空氣中原本帶有絲絲藥味的幽香,隨著肉片的攤開再次產生了奇妙的變化。
「嘿嘿……我哪兒敢在這方面開您的玩笑啊,婷姐,我只是舉個例子,為了讓大家能更明白這道菜的好處,婷姐就委屈一下吧。」挨了一記眼刀的秦曉偉當即也腆著臉笑道。
而反應過來自己貌似是有些得意忘形的趙飛,頓時一把鼻涕一把淚地做服軟狀道:「我的婷姐唉,小弟我錯了,內褲都錯了還不行嗎。」
「啊!這味道……」安馨發現隨著原本就淡淡的葯香散去,這道秘制瓦罐鹿肉原本的幽香,彷彿揭開神秘面紗的少女一般更加撩人心懷。
看到自己死黨對自己與對沈星婷的態度相差如此之大,一旁的趙飛那叫一個鄙視。
俗話說得好,水至清則無魚、人至察則無徒,而一旦這人不要臉那可就真是天下無敵了。而這一點,趙飛果真是做到了。
身為吃貨的趙飛,自然不會輕易地被自己死黨的話給忽悠過去,不過,他的這番話到是得到了包括翻譯之後聽懂了得安吉爾與克里斯汀娜的一致贊同。
表面上卻是一臉鄙視地說道:「死胖子,說你不懂就是不懂,就拿剛剛這道脆皮飛龍鳥來說吧,飛龍這種食材你以為也吃過吧?可味道與今天的相比又怎麼樣?」
原本也只是開玩笑的沈星婷,立時順坡下驢地鬆開手道:「哼!算你命好,有木頭幫你說話,否則看我不把你的耳朵給扭腫了。」
眼瞅著明明好好滋補藥性,居然被總結成了這倆字兒,別說秦曉偉是一頭的黑線,就連安馨她們,也差點沒把喝到嘴裏的飲料給噴出來。
「啊?不是吧,還會有副作用?」原本還有些不信的趙飛,在聯想到自己好友之前說了這菜對女性最合適不過的話之後,頓時在心裏打起了小鼓。
眼瞅著大家被自己的話給「嚇」到了,秦曉偉連忙笑著說道:「好啦,這再好的菜也是用來吃而不是用來看的,趕緊的,趁熱嘗嘗,免得冷了就失了功效。」
而灰黑色的外層雖然看著不起眼,吃在嘴裏也帶上了一絲略苦的焦香,但那彈牙的韌性,在給這道菜平添了一種層次感的同時,更是將原本的藥味給完美的中和掉。
「哼!以後再找你算帳!https://m.hetubook.com.com」白了對方一眼的沈星婷,其實心裏也奇怪眼前這傢伙怎麼會知道自己的樣來了,於是說道:「真不知道你這雙賊眼怎麼長的,這都能看得出來。」
「哎呀,你個臭小子,還把不住自己的嘴,看來我今天不代表恩熙管教你一下是不行了。」說著沈星婷就準備再次施展自己的二指神功。
「這鹿肉雖然看著不怎麼樣,其實單論烹飪的難度可比之前的脆皮飛龍鳥要多多了。而且除了味道獨特之外,滋補的效果方面也是那菜不能相比的。」
「隨著溫度的升高,冰塊融化之後所形成的高湯將鹿肉包裹其中,藉由之前瓦罐內部所泌入的葯香進行燉煮。」
「放手?想得美,這吃得好好的飯,你一大老爺們沒事瞎扯什麼?當著我們姐妹的面兒說壯陽?你也好意思說得出口。」一手捏耳朵一手叉腰做茶壺狀的沈星婷發彪道。
而果然沒有讓她們失望的是,原本不起眼的瓦罐剛一被打開,頓時隨著噴涌而出的氤氳之氣,一頓有帶有絲絲葯香的獨特味道就在包間里瀰漫了開來。
說著他轉動著餐桌上的轉盤,將那以古色古香的圓肚大瓦罐移到了身前。
被點了名的沈美眉聽了這話先是一愣,隨後在反應過來那個不受待見的親戚所指何事之後,不由臉上一紅,啐道:「臭小子,連你姐我的玩笑也敢開?皮癢了是不是?」
而最讓沈星婷驚訝的是,當自己還在回味著舌尖上的鮮美時,沒多會兒功夫就覺得胃裡升騰起了一股子熱氣並隨之在體內擴散開來。
「嘻嘻……」看著這胖子的慘樣,一旁的安馨和通過翻譯也明白這是怎麼個情況的安吉爾姐妹倆,不約而同地笑了起來。
說完,他這一回可沒再象之前一樣,讓那道脆皮飛龍鳥那樣讓給女友她們分享,而是率先拿起筷子夾起一片外層灰黑內層粉|嫩的鹿肉塞到嘴裏細細品嘗了起來。
「這樣一來,即能讓這道菜在味道上別具一格,同時對大家還能具有食補的功效。」說到這裏,秦曉偉看了坐在克里斯汀娜身旁的沈星婷一眼,然後笑道:
「嘿嘿……我就說嗎,這鹿肉如此滋補怎麼可能不適合我吃。哈哈,要說是這種副作用,我到是希望多多益善才美呢!」
「然後倒去葯汁與藥渣,再將經過特殊手法處理過的鹿肉放入其中,每一塊鹿肉之間都會用同樣是秘制的高湯凍成的冰塊隔好。」
不過,眼hetubook.com.com瞅到包間里的眾人並沒有因為這傢伙的話而對自己特意準備的秘制瓦罐鹿肉而輕視,他這心裏到是暗鬆了一口氣。
「而這道秘制瓦罐鹿肉,除了是選用鹿身上最為新鮮也最為軟嫩的部分做為食材,而且我還根據其自身的藥性用了特殊的手法進行料理。」
「我暈,木頭,這就是你的秘制瓦罐鹿肉?」將那隻瓦罐轉到自己跟前,探頭探腦一陣觀察確認裏面再也沒有其它東西之後,趙飛小眼一翻說道。
一邊擦著雙手笑著說道:「其實這道秘制瓦罐鹿肉料理起來也不算太難,只要先用這隻頗有些年頭的老陶罐將一種配方獨特的秘葯煎好。」
而一旁的沈星婷則捂著嘴笑著說道:「聽到沒有,死胖子,不是不給你吃,只是這菜不適合你吃,所以啊,就不勞煩你這傢伙幫忙了。」
看著一雙雙欲求不滿的眼神,特別是安吉爾與克里斯汀娜那足以讓任何男人為之融化的火熱,秦曉偉頓時有些小不淡定地摸了摸鼻子說道:
「好啦好啦,大家都別這樣看著我,有道是少吃多滋味,多吃傷脾胃,這脆皮飛龍鳥雖好,但還是淺嘗輒止方能回味無窮。」
瞪了壞了自己好事兒的死胖子一眼,秦曉偉笑著說道:「呵呵……大家都別急啊,壓軸菜可不止脆皮飛鳥龍這一道,來,我來給大家介紹一下下面這道秘制瓦罐鹿肉。」
「婷姐,看你的臉色有些蒼白,是不是最近那個不受待見的親戚又來了?」
內層鹿肉的細嫩可謂是入口即化,蘊含著濃郁原味的鮮美肉汁與葯香和高湯相融合之後,所形成的幽香在舌尖的味蕾上恣意地展現著自己獨特的魅力。
突如其來的疼痛頓時讓趙飛騰的一下站起身,在發現自己的耳朵被沈星婷捏在手裡之後,頓時苦著臉告饒道:「哎呀!痛痛痛!婷姐,你快放手啊。」
到是安馨聽了這兩人的對話,一邊翻譯給安吉爾姐妹倆聽,一邊忍不住捂著嘴笑了起來。
可等看到一塊塊足有巴掌大的鹿肉被取出放到乾淨的瓷碟上之後,眾人卻意外的發現根本不是自己所想得那麼回事。
雖然這道秘制瓦罐鹿肉沒有之前那道脆皮飛龍鳥來得濃烈,但隨著細細地咀嚼,那種盤旋于口舌之上清新淡雅的幽香卻更加得韻味悠長。
「來來來,趕緊消消氣,一會兒多吃點我這道秘制瓦罐鹿肉,不但能滋補氣血,而且還美容養顏,對你們女性朋友可是很有好處的哦。」
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