第0711章 河蚌豆腐
他囑咐怪哉待大火燒上熱氣，再改小火燜以後，把腰上的圍裙解下來，跟著葉子高走出去。
他還從沒見過把「不是人」這句話說的這麼理直氣壯的。
「去，你們當你生哥兒是你們這些饞貓呢？」葉子高把他們推開。
「小心生哥兒偷吃。」包子說。
「咱倆提錢多不合適。」餘生親切的拍了拍道士的肩膀。
特別是在爆炒的時候，滋啦一聲冒出的油烹制食材的聲音和香味，讓人口水止不住的流。
爆炒后的河蚌肉極香，正在逗狗子的毛孩子全聚過來，挑著門帘，悄悄觀察著后廚。
如此一來報復的時候，就不用擔心錦衣衛請喝茶了。
「去，別趁機誇你家老爺子。」餘生沒好氣，「把我的功勞歸你家老爺子身上，你好意思？」
正值清明前後，此時的河蚌肉質清純肥厚，在經過催吐后，泥沙盡去，更顯鮮味。
在他轉身去取豆腐的時候，葉子高從後面桌子上取了一雙筷子，剛要動手，被餘生踢走了。
客人陸續下和_圖_書來用飯了，他們在這兒站著礙手礙腳。
「那謝謝了。」餘生拱拱手，送道士上了木梯。
餘生收拾一會兒，胡母遠在旁邊看著差不多學會了，很快接過小刀代替餘生整治起那些河蚌。
餘生為自己倒一杯茶，「老余但凡有我一半天賦，這會兒早道行高深了。」
「這倒是個好主意。」道士說。
「行了，別偷著樂了。」餘生把他們趕走，「去後面菜園子給我摘一些青菜。」
這時，整日跟司幽廝混在一起的莫問看見了葉子高掛上的菜牌子。
「一邊兒去，你還好意思說別人是饞貓？」餘生把豆腐放到砂鍋中。
他停頓一下，又在牌子上寫了個：兩貫（限量提供）。
「好吧。」包子他們這才離開，他們倒不是不放心餘生，而是方才肉的滋味真誘人。
余時雨贊道：「不錯，想不到他長進還挺快。」
餘生取一把系統兌換的小巧而精美，宛若藝術品的小刀，將蚌殼熟練剖開，將腮腸收拾乾淨。和*圖*書
「今兒這蚌肉太多了，待會兒也分點給客人。」餘生說。
「余掌柜，此言差矣。」道士一本正經，讓餘生一怔，繼而糾正道：「我們不丟人，丟妖怪。」
打發走包子他們，葉子高進到后廚，「掌柜的，客人們都要用飯了，今兒這河蚌？」
道士伸出自己的手，「嘿嘿，掌柜的說的是，可要不提錢，咱倆就更不合適了。」
「滾」，餘生一巴掌拍掉，「忘了你在揚州城怎麼打著我的旗號招搖撞騙了。」
他拍了拍胸脯，「余掌柜放心，我絕對把那群暗中作亂的鼠……呸，貓輩幫你揪出來。」
「成，沒問題，不過這個……」道士搓了搓手指。
包子領著一群毛孩子跑進客棧，嘰嘰喳喳的要吃他們的河蚌，餘生這才站起來進了后廚。
他拍拍道士肩膀，「你只要幫我這忙，放心，以後我讓你去收那些收保護費人的保護費。」
「你不懂，這、是一胎和二胎的階級矛盾。」餘生說。
他上前一步，不可置信和-圖-書的道：「喲，一份菜才兩貫，余掌柜，今日莫非忘吃藥了？」
「放心，待會兒少不了你們的。」葉子高說。
雖然已經不可避免的要泄漏，但外人知道的還是越少越好。
葉子高站起來，「你不是人就不是人唄，有什麼了不起的，我們這兒不是人的多了。」
「這與你是誰有關？」余時雨就看不慣餘生得意樣，「這與你家老爺子是誰有關。」
餘生直接把蓋子蓋上了，「現在不成。」
葉子高振振有詞，「我跟他們不一樣，我是幫你嘗嘗味道怎麼樣。」說著又伸出筷子。
道士這桌子拍的讓葉子高一怔。
「我也沒撞騙，就是免交了些保護費。」道士辯解。
包子一聽有錢拿，立刻高興的把什麼都忘了，就是不讓他吃飯都成。
「那功勞歸誰，你老娘？她的字還是你爺爺教的。」余時雨說。
餘生湊過來，「那是，你也不看看我是誰？」
餘生一怔，「你還交保護費，也太丟你們妖怪的人了吧？」
餘生則到灶台和-圖-書前，先大火把油燒熱，把收拾乾淨的河蚌肉丟進去爆炒。
餘生回頭看了一眼盛著河蚌的盆子。
他不理道士，徑直走開了，還提走了茶壺，「不是人就想知道我這大秘密？美死你。」
怪哉為他打下手，依著餘生的吩咐，將河蚌肉用鹽和清水洗凈，切成長條，順便用刀背把邊上的硬肉捶扁，不然在烹制時這些硬肉邊兒不容易爛。
「嘿，你……」道士站起來指著葉子高，又被餘生拉著坐下來。
昨日傍晚的時候，包子他們又送過來一些河蚌，現在有滿滿的一盆，足夠了。
「究竟什麼秘密？」道士把他的鼠臉貼過來，賊眉鼠眼的笑著。
接著又取一塊牌子，上面寫上了河蚌燒青菜，出價同樣是兩貫，讓葉子高掛上去。
「生哥兒，牌子上寫了什麼？」包子及時察覺不對。
「行了，待會兒我讓他給你上一壺頂好的山茶。」餘生安慰他說。
「我說你們倆，別你家長，你家短的成不成？」清姨無奈的說。
方才葉子高故意逗道士呢
和_圖_書，他才不會把關於掌柜的是弒神者之子的事兒傳揚出去。「等一下。」他回葉子高一句，把熱油爆炒后的蚌肉放入備好的砂鍋，投入備好的薑絲、黃酒。
他繼續道：「你幫我個忙，明兒你回城，幫我調查清楚企圖攻佔揚州的是哪個不長眼的東西。」
「你大爺。」餘生忍不住想說，但忍住了。
這倒是個大秘密。
餘生又留在原地呆了一會兒，一直到斜陽收起最後一縷餘暉，白高興上燈的時候才被吵醒。
「得嘞。」包子領著小孫子他們一窩蜂鑽出去了。
「還有錢拿。」餘生說，待會兒賣出去的錢，客棧收個加工錢就可以了。
他讓葉子高把牌子取過來，取了筆墨，在一個牌子上寫了「河蚌豆腐湯」。
「全是河蚌的菜。」他不待包子說話，打斷他，「你放心，留下的河蚌夠你吃飽了。」
餘生回頭，這才看見清姨正坐在長桌旁與余時雨閑聊，她們打量著餘生的字。
「邊兒獃著去。」葉子高走過來趕他們，「你們聚在這兒幹什麼？」