0%

而知味居的點心大多平價，高價點心是不可能賣出平價點心的銷量了。

住宿雖然節目組號稱會幫忙安排，但總歸要自己打聽清楚，如果最基本的住都沒法保證的話肯定不能更好的工作。換了新環境，面對新同事，無論是誰發揮都要受些影響。

頂層餐廳抽到泰豐樓其實是一個好籤，至少泰豐樓有章光航，從菜單上看是賣西餐的。

有同樣感覺的不止是江楓，還有盧晟。作為永和居的老闆，雖然永和居出線無望，他還是第一時間關注了抽籤結果。

在抽籤這件事情上節目組合力運用了現代化科技，線上在線抽籤，每組參賽選手的命運由他們自己來掌控——派一個代表來抽。

江楓：……

淮陽樓抽到程記酒家。

江楓不存在這個問題。

四個廚師頓時廢了三個。

第一肯定是泰豐樓。

非常難得且久違的，江楓體會到了掛逼的快|感。

頂層餐廳抽到泰豐樓。

話說回來，如果頂層餐廳真的被八寶齋給錘下去連半決賽都沒進，那這比賽可就有意思了。估計美方那邊的投資人會暴和圖書怒撕了節目組，就是不知道節目組敢不敢這麼玩了。

抽籤結果出來之後江楓就一直和盧晟在微信上聊天，這兩位老闆甚是虛偽的互相吹捧了一下，然後更加虛偽的互相稱讚了一下對方，分析每家餐廳抽的簽如何，最後不懷好意的感嘆了一下如果不是八寶齋倒了血霉抽到知味居，沒準他還有希望跟頂層餐廳battle一下誰才是積分第二。

江楓默默給盧晟回了三個字母。

但泰豐樓不存在這個問題。

程記酒家抽到頂層餐廳。

兩色大蝦和銀耳燴素都是譚家菜的招牌菜，在永和居的VIP菜譜上，還是這段時間因為比賽才將這些菜暫時放在了普通菜譜上。蒜蓉開背蝦雖然看上去是一道不錯的菜，容易做也容易獲好評，但是這道菜在永和居的銷量非常差，因為永和居和蝦有關的招牌菜實在是太多了。

第二輪比賽還沒有開始，江楓就覺得他可以吃慶功宴了。

因為江楓會兩色大蝦。

抽籤結果一出，大家就要各做準備。尤其是即將遠赴外地的，所需的www.hetubook.com.com準備就更多了。

泰豐樓的廚師去永和居打兩個星期白工，理論上是可以非常好的無縫銜接的。

和抽籤結果一同公布的是每家酒樓遞交的菜譜。江楓大致看了一下，發現大家的思路都是相同的，兩道難的，兩道容易的估計銷量不太好的。他對永和居很了解，所以一眼就看出了永和居給出的四道菜中的貓膩。

兩色大蝦，銀耳燴素，蒜蓉開背蝦和蚝油生菜。

章光航的菜光看名字基本上是清一色的西餐，像是沙福羅雞，迷迭香香煎小羊排，法式濃湯，但實際上只要吃進嘴裏就知道全都是正統的魯菜做法。

盧晟：話說回來，我記得你高湯和清湯都吊得不錯，有沒有興趣這兩個星期來我們店挑戰一下黃燜魚翅和清湯官燕，我們店已經好久沒有開過完整的燕翅席了。

這個抽籤結果是不會變的，也就是說江楓四人接下來兩個星期要去永和居給盧晟打工，而阿諾廚師要帶領他的團隊來泰豐樓給江楓打工，這樣想想還有點小激動。

最大的差別大概就是八寶和圖書齋的點心走的是高檔高價的路線，從今年已經喪心病狂賣到一百九十九一盒的鮮肉月餅中就可以窺見一二。反正他們只有鄭思源一名白案師傅，一天做不了多少點心不需要追求高銷量。

江楓和盧晟在微信上對於今天的抽籤結果一通分析，分析到最後盧晟對江楓哀嘆他心愛的主廚得南下。前一秒剛哀嘆完，江楓正準備發消息安慰他只不過是兩個星期而已，兩個星期後回來依舊是你的主廚，盧晟下一條消息就發過來了。

真正倒霉的是八寶齋。

永和居抽到淮陽樓。

畢竟永和居是他的店，若是抽來的廚師水土不服發揮失常，到時候砸的可是他永和居的招牌。

真正的中西結合。

宮爆蝦球，油燜大蝦，百合炒蝦仁，還有前段時間剛剛推出且大受好評的泰式咖喱蝦，到了河蝦最鮮美的季節爆炒河蝦和椒鹽河蝦也很受歡迎。永和居有這麼多能拿的出手在食客圈子裡響噹噹的蝦菜，他們卻偏偏選了這道非常沒有名氣，且不受歡迎的蒜蓉開背蝦，可見其良苦用心。

蚝油生菜和蒜蓉開背蝦的和*圖*書處境也差不多，永和居主打譚家菜，譚家菜在做素菜方面，尤其是做清淡口的素菜非常有一手，這也導致永和居的廚師大多數都非常擅長烹飪素菜。蚝油生菜在永和居的素菜圈裡實在算不上數，若是除了泰豐樓以外的餐廳抽到永和區，面對這樣一份菜單著實是要吃些苦頭，有很大的可能每周得到扣兩千分。

老子不會！

泰豐樓實力強盛，江楓和孫茂才這兩位廚師無論放在哪兒，都是能讓食客們趨之若鶩的存在。永和居主打譚家菜，理論上是魯菜館，泰豐樓主打不知道是什麼菜，雖然廚師長是粵菜廚師但理論上也是魯菜館。

最終抽籤結果如下：

星期三晚上，節目組準時公布了抽籤結果。

對於泰豐樓抽到了永和居，永和居的廚師卻得南下前往淮陽樓一事，盧晟又是羡慕嫉妒又是有些小慶幸。

除了泰豐樓之外，頂層餐廳抽到任何一家餐廳都得歇菜。當然要是阿諾廚師這些年其實一直在頭懸樑錐刺股，卧薪嘗膽，勵精圖治，苦練中餐，表面上看上去是現役西餐第一人，實際上卻是隱藏的魯菜ｗwｗ•hｅtｕboｏｋ•ｃｏｍ.com大佬，就當江楓沒說過上面那句話。

gun

永和居就是他第二個工作單位，他對這位單位里的每一位同事都了如指掌，知道他們的喜好，知道他們擅長的菜品，甚至知道他們的排班和他們的工資情況。

同理廢掉的還有知味居，八寶齋鮮肉月餅的售賣在這周已經結束，本季最受歡迎的限定產品已經下架。知味居的廚師都是正統的白案大佬，鄭思源的點心雖然是蘇式點心，但和知味居售賣的那些還是有差別的。

知味居和八寶齋互相抽到對方。

泰豐樓抽到永和居。

這就是開掛的感覺嗎？真的是太爽了！

與之形成鮮明對比的就是頂層餐廳要來泰豐樓打兩個星期白工，江楓覺得如果阿諾廚師他們對中餐沒有過於深入的研究的話，那他們這兩個星期能做的恐怕就只有章光航的菜了。

八寶齋在第一輪積分賽中的表現其實是相當不錯的，總積分排名第四。他們紅案有佟德晏，白案有鄭思源，如果是八寶齋抽到泰豐樓或者永和居的話，這第二輪比賽沒準還真的會有一些看點，只可惜八寶齋抽到的是知味居。