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硬核廚爸

作者:旁墨
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第301章 燒麥配餛飩

第301章 燒麥配餛飩

等到馮一帆把托盤放下來,把一碗一碗的餛飩擺放好,又把兩個籠屜給揭開。
馮一帆將平板推車拉進后廚,迅速將堆在上面的貨物卸下來,並且給分門別類地碼放好。
小女孩這麼一說,進門來的食客們頓時充滿了好奇。
要說鵝的體格和力道,確實要比雞鴨大上不少,在馮一帆手上也是奮力掙扎。
「怎麼會不香?這鍋貼香的很。」
想到這,馮一帆不禁覺得自己還真的是有點自找麻煩。
樓上,大家都已經起床了,讓馮一帆有些意外的是,全部都聚集在岳父的房間。
馮一帆主動過去把洗漱和換好衣服岳父背起來,然後對家裡人說:「好啦,我們快點下樓去吃早飯吧,今天爸爸給若若做了燒麥哦。」
最後剩下了那麼四隻大白鵝,瑟瑟發抖地被丟在了一邊。
聽到女兒這話,馮一帆也是趕緊就踏進岳父房間。
雖然只有一個人忙碌,但馮一帆還是非常的迅速,很快將各色燒麥都給包好,全都給放在蒸鍋上去蒸制。
在馮一帆端著早餐出來同時,一些在隔壁買了鍋貼的人也因為沒有位置,選擇來到蘇記找位置坐下來。
所以他當著女兒面改口:「嗯,爸爸已經教訓它們了,不讓它們再來欺負若若。」
「今天爸爸除了燒麥,還做了餛飩,餛飩也是好香呢。」
馮一帆走出后廚,立刻招呼一聲:「來嘍。」
馮一帆背著岳父和妻子一起走出房門。
「姥爺、媽媽,那個大白鵝它就突然伸長脖子,然後嘴巴向若若的手就咬過來了,大白鵝真的好凶,好壞的,幸好爸爸保護了若若……」
奶奶聽了小孫女話,立刻說:「大白鵝有什麼好玩的?又不是小貓小狗。」
馮若若跟在爸爸身後,像是個小尾巴一樣就跟進了廚房。在廚房裡看著爸爸把餛飩煮好,再把餛飩和燒麥的籠屜放在打托盤上,一起從廚房端出來。
馮一帆是認真洗了手,還專門清理一下身上味道,才從水房裡走出來。把水房的門給鎖好,回到后廚里繼續做早餐和-圖-書
小孫女又幫爸爸說了幾句好話,奶奶只好無奈說:「好好,我們原諒爸爸這次吧。」
根本不用馮一帆開口,男人悻悻然地起身,臉上擠出笑容說:「不賣就不賣,我就是覺得您做的早點很香,所以問問,就是問問。」
聽到爸爸去換了殺好的鵝回來,小姑娘頓時點點頭說:「嗯,雖然那隻大白鵝壞壞,但若若也不喜歡爸爸殺它們,我們還是吃已經死掉的吧。」
「天吶,為什麼這邊老闆不賣早點啊?」
馮若若乖乖坐在了媽媽和奶奶中間,等待爸爸把香噴噴早餐送上來。
王翠鳳聽到這話,立刻說:「就是,還是我家若曦妹子夠意思,馮一帆你真是一點不夠意思。」
馮一帆煮餛飩用的是去油的雞湯。
馮一帆認真說:「真是很不好意思,我們家不賣早點,這些只是我做給家裡人吃的。」
吃完了,王翠鳳還一陣回味:「嗯,真的是好吃啊。」
馮若若馬上喊道:「鳳姨姨,我們都還沒吃飽呀。」
聽到小孫女這麼一說,盧翠玲頓時笑著說:「奶奶覺得,是若若更餓吧?」
「奶奶,不要怪爸爸呀,爸爸肯定是想要買大白鵝回來給若若玩,爸爸也沒有想到,那些大白鵝那麼壞壞,都不乖,不聽話。」
什錦燒麥會加入各種配料:胡蘿蔔、香菇、青豆等。
「那你不是說不香了?」
剛剛靠近岳父的房門前,就聽到裏面女兒的嘮叨。
聽到女兒說是爸爸保護了她,馮一帆心裏還是充滿了喜悅的。
馮若若已經迫不及待,想要跟著爸爸一起去廚房:「爸爸,我們快點去,把燒麥端出來吧,姥爺、奶奶、媽媽都餓啦。」
如此一個彷彿元寶狀的餛飩就包好。
王翠鳳也不貪心,仔細看了看籠屜里各色燒麥,最後挑了一個什錦燒麥。
聽說今天有燒麥可以吃,馮若若頓時開心拍手:「好棒呀,我們快點下去。」
聽到進門來食客的討論,馮若若馬上站起來說:「才不是雞湯麵,爸爸給我們包了餛飩,還準備https://www.hetubook•com.com了若若最喜歡吃的燒麥。」
此時四隻鵝已經完全變成了四隻醉鵝。
當然,因為女兒被大白鵝給嚇到了,所以馮一帆準備給女兒做幾個燒麥作為補償。
見坐下的男人有些不依不饒,馮一帆微笑摸了摸女兒小腦袋,讓女兒好好吃飯。他站起身來,走到坐下男人的身邊。
如此近距離面對馮一帆,男人才終於發現,面對高大壯實的馮一帆,他簡直像是個小雞仔。
話說得很漂亮,但王翠鳳吃起來也是一點不猶豫,三兩口把什錦燒麥給吃掉。
接著,嗅到了非常濃郁香味襲來。
「有一點點像是雞湯麵吧?」
也沒有著急去下餛飩,馮一帆先是走出后廚,上二樓去看看家人。
在蒸制燒麥這個空檔里,馮一帆也是趁著時間進入水房裡去。
「好像是雞湯的香味。」
「去,我好不容易排隊買的呢。」
在碗里放入蝦米、紫菜絲,少少的鹽、胡椒、醬油給上底味。再把煮好餛飩盛進碗里,注入雞湯,再撒上一把小蔥花,淋上香油。
餡料精五花肉為主,輔以粗製蝦仁泥、筍乾丁、香菇丁、雞蛋,加入鹽、胡椒粉、糖、料酒進行調味,味道拌勻后,沿著一個方向攪打,餡料呈現粘稠有拉絲感,加入香油拌勻。
「不用下樓叫了,爸爸已經來啦。」
這一刻,坐下的男人瞬間感受到一種山嶽一般的壓迫感。
見妻子都發話,馮一帆頗有些不情願,將籠屜遞給了妻子,算是讓妻子去做人情。
「不香了?那你讓我給我吃吧。」
「不是,還有蔥花的香味。」
餛飩皮都是馮一帆提前是做好給放在冰箱里備著的。
馮若若快步跑回來,像是個小播報員跟奶奶、姥爺和媽媽彙報。
同時馮一帆從冰箱里,拿出昨天夜裡準備好的食材,先給家裡人把早餐給做一下。
聽到母親這話,讓馮一帆在門外也是有點不好意思。
「我感覺看到這些,我這鍋貼都不香了啊。」
沒多久,老街上的一些鄰居也過來吃早https://m.hetubook.com.com點。
但現在看起來,差點被鵝給咬了的女兒,恐怕是不可能再願意跟鵝玩了。
和四隻大白鵝對視片刻,馮一帆當即上前,一隻一隻地抓過來。
包餛飩,馮一帆不是包那種小餛飩,畢竟自家吃,還是大餛飩吃起來更夠味。
一瞬間,所有進門來的食客們,都忍不住伸長脖子去張望。
但是房間里,女兒很快就開始給爸爸說好話。
其實在買的時候,攤主問過馮一帆,需不需要給他殺好。當時馮一帆是想著買回來,留下那麼一隻活的,放在水房裡喂上一陣,給女兒玩的。
無論是松仁、什錦還是滷肉燒麥,基本都是先要用滷肉和糯米給拌勻。
接著是把早上出門前蒸好的糯米飯拿出來。
終於,有膽子大的,直接走過去,坐在馮一帆他們那桌隔壁說:「老闆,給我也來一份。」
馮一帆的手還是比較快,很快便包好了不少的餛飩。
本就已經毫無反抗力的四隻鵝,現在自然是毫無反抗餘力,被馮一帆穩准狠地割喉放血。
同時,門口一些在隔壁排隊的人,也都是好奇地進入蘇記來,伸頭去張望一番。
「既然是給若若小寶貝的,那鳳姨姨就只吃一個好啦。」
王翠鳳低頭看了看小女孩,接著收回手陪著笑臉主動跟一桌人打招呼:「榮叔早,盧阿姨早,若曦早,若若小寶貝早上好。」
各種餡料的配料,馮一帆也都是事先準備好。
大胆坐下的男人頓時不樂意:「你們家開了門,不就是做生意的嗎?不賣是什麼意思?」
蔥和香油搭配上雞湯香味,真的是噴香撲鼻。
王翠鳳讓丈夫去買鍋貼,自己則是大搖大擺走進蘇記,一眼便看到了馮一帆他們桌上燒麥,一個箭步衝上前,伸手便要搶個燒麥吃。
男人馬上點頭:「好的,好的,我明白了,我去隔壁排隊。」
燒麥此時已經差不多成熟,沒有把蒸鍋給端下來,而是把爐灶火調小,保持燒麥溫度。
不過隨後馮一帆又聽到母親盧翠玲的聲音:「你爸爸也是壞蛋,m.hetubook.com•com買鵝不知道讓人家給殺好,還自己帶回來活的,差點讓女兒被咬了,真是個大笨蛋。」
王翠鳳先是果斷掰開咬上一口,然後才裝作恍然說:「哎呀,對不起啊若若小寶貝,鳳姨姨都沒有注意,就是隨手拿了一個。」
回味過後,王翠鳳瞅了一眼桌上餛飩:「這種時候要是能再來碗……」
蘇若曦看著丈夫背著父親走,也輕聲說:「小心一點。」
剛好此時爐灶上的水燒開,也就是進行半燙麵過後,把燒麥皮都給做出來。
蘇若曦接過籠屜,也是端著遞到王翠鳳面前:「鳳姐先嘗嘗吧,這些燒麥,都是一帆給他寶貝女兒做的,你要是再晚可就沒了。」
馮一帆瞥了對方一眼根本沒有理會。
這邊剛坐下來,聽到馮一帆一聲「來嘍」,所有人都扭頭看向他。
而對於馮一帆不告訴女兒實情,大家也覺得這樣挺好,畢竟馮若若還很小。
差不多放好了血,馮一帆全都給丟進一個大鐵桶內靜置。
沒能搶到燒麥,王翠鳳頓時一臉鬱悶:「嘿,馮一帆你這什麼意思啊?不給吃是吧?」
一碗豆漿被放在王翠鳳面前。
見到奶奶答應原諒爸爸,馮若若也是很開心:「好呢,奶奶真好,我們下樓去,把爸爸叫上來,讓他來把姥爺給背下去。」
今天燒麥的種類就比較多,既有女兒喜歡的翡翠燒麥,還有松仁燒麥、什錦燒麥、滷肉燒麥。
一行人下樓,馮一帆將岳父放在輪椅上,把岳父推到桌子前。
沒等她把要吃餛飩說出口,范朝陽端著隔壁買的豆漿和鍋貼過來,接過話說:「剛剛好,你喜歡的紅豆豆漿來了。」
餛飩皮捏在手上,中間放上一團餡料,先把皮對摺,再用大拇指捏著兩邊往一起拉過來對摺,沾水將皮捏緊粘起來。
四隻鵝全都給灌完了酒,馮一帆也不著急動刀,而是全部先丟進水房去,讓鵝去熏熏醉。
……
今天早上,馮一帆給家裡人做的早餐是餛飩。
倒是馮若若好心提醒:「這個早餐是爸爸做給若若和姥爺、奶奶、媽媽吃的,不賣的,https://www.hetubook•com•com你要吃早餐,要去隔壁小林叔叔家的。」
馮若若笑嘻嘻說:「若若也餓啦。」
看到爸爸來了,馮若若立刻就撲向了爸爸,然後抱住爸爸說:「爸爸,那隻壞壞的大白鵝你有沒有教訓它啊?」
將餛飩包完后,馮一帆又開始準備燒麥。
笑的同時,人們還是不停咽口水,對馮一帆一家的早餐,大家真的是垂涎欲滴,特別想嘗一嘗味道。
「天吶,老闆你們家早上這吃的是什麼啊?這麼香?」
看到那個人死死護住自己的鍋貼,圍觀的人們頓時都是一陣鬨笑。
馮一帆面帶微笑說:「好,聽我們家若若小寶貝的,以後我們吃死掉的。」
在後廚里打開灶火,坐上鍋開始燒開水。
馮一帆愣了一下,隨後笑著說:「沒有,爸爸把它們給送走了,找別人換了已經死掉的鵝回來,這樣就可以給若若做菜吃啦。」
「哇,那個燒麥好漂亮。」
馮若若看了看說:「鳳姨姨,你挑了一個最大的呀。」
說著,小姑娘已經一馬當先衝出門,奶奶則是趕緊就跟出去:「慢點跑,不要著急。」
只可惜,馮一帆這壯實的體格,鵝又哪裡會是他的對手?
馮一帆看著女兒漂亮大眼睛,本來想說「爸爸已經殺掉」,但覺得似乎對女兒有點殘忍。
雖然爸爸沒有說,但小姑娘還是問:「爸爸,那你把它們給殺掉啦?」
蘇若曦拉著丈夫說:「鳳姐還沒吃呢,你就給鳳姐兩個燒麥嘗嘗。」
大家也都微笑回應王翠鳳。
「雞湯餛飩,真的是好棒。」
馮一帆笑了起來:「好,那我們去把早餐端出來。」
言罷,男人簡直是落荒而逃,撥開了圍觀的人群,迅速就衝出蘇記,乖乖去隔壁早點鋪子排隊。
結果馮一帆的手更快,一把將籠屜就給端走了。
盧翠玲、蘇若曦和蘇錦榮看向父女倆,三人都已經猜到,恐怕那幾隻鵝已經是「慘遭毒手」。
不同的是,松仁燒麥自然是要加入松仁。
一手將大鵝翅膀連同雙腳給抓住,一手將大鵝的嘴巴掰開,抓起路上買的高度白酒,直接就給鵝灌了下去。
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