0%

蘇錦榮點點頭表示認同。

馮一帆點頭：「對，這個其實簡單，就是磨豆漿時，加入一些紅豆，沒太多難點。」

處理完了鵝，馮一帆打開水房的門，便見到了已經站在門口的趙大霞。

不過轉念一想，王翠鳳又說：「可是在我們淮城，蘇記這樣搞成預約制的私廚小館，真的會合適嗎？總感覺淮城可能不適合那樣。」

說起脫毛這事，在國外的時候，馮一帆以前還真是干過不少，所以算是很有經驗，趁著水溫還沒有降下去，就迅速將鵝毛給清理掉。

王翠鳳用小勺，挖著豆渣吃，豆渣因為是經過了磨碎又煮制，吃在嘴裏會覺得非常綿密，混合豆漿一起吃是真的很可口。

范朝東自然是明白，自己妻子猶豫不決的心情，把剩下幾個鍋貼吃掉說：「行了，回去吧。」

范朝東直接說：「他們兩家其實不用問，他們肯定是要搬走的，因為他們那邊的鋪子都已經租下了。」

燒麥和餛飩，趙大霞也都是吃過，但有了昨天的經歷，她覺得馮一帆這位大廚做的，肯定味道會與眾不同的。

「趙大姐？你怎麼來這麼早啊？」

馮一帆舉起手上桶說：「爸爸這不是在清理鵝嗎？」

慌亂之餘，想要繼續經營下去的大家，自然是只能選擇去重新找鋪子。

范朝東和王翠鳳兩口子面面相覷。

馮一帆微笑補充：「對，做菜前是要提前備料的。」

馮一帆點了點頭：「那還行啊，離咱們這也不遠的，你們有空還是能回來。」

小姑娘也是猛地抬起頭，剛好就捕捉到了王翠鳳盯著自己碗里餛飩的一幕。

而趙大霞跟著進了后廚，看到廚房料理台上的各種東西，還有灶上一個個鍋都在燉煮東西，頓時又是感到一陣驚訝。

馮一帆微笑回答：「這個就更簡單，先把豆漿單獨煮，煮開了之後，分別加入這些豆渣就行。」

趙大霞現在開始相信，這確實應該是一家傳承上百年的餐館。

正說著話，聽到后廚里傳來女兒的呼喊和圖書聲：「爸爸，你在哪裡呀？」

趙大霞更加驚訝說：「老闆，你可真厲害，能自己殺鵝的。」

馮一帆想了想說：「沒關係，姐姐和姐夫回去商量一下，也可以叫上李叔和楊哥過來聊聊。」

王翠鳳聞言簡直是心中狂喜，表面上還是裝作不以為然說：「你是要把你吃剩下的給鳳姨姨吃啊？」

馮一帆發現女兒話匣子打開，也是趕緊給打斷，拉著女兒進門：「我們先進去，你進去再跟趙大嬸慢慢說。」

「嗯，老闆放心吧，俺明白。」

這話又讓兩口子有些驚訝。

兩顆餛飩下肚，王翠鳳滿足地坐下來，回味了片刻說：「一帆啊，你這餛飩做得也很絕啊。」

鵝腳和膀子也都給剁下來，和各種可以吃的內臟給放在一起。

王翠鳳立刻起身，伸頭過去一口將小姑娘勺子里的餛飩吃掉。

馮一帆微笑著回答：「其實就是餃面，只不過我用的麵條，還是咱們家的伊府麵。」

趙大霞看一眼桶里：「嚯，這四隻鵝還真肥。」

馮一帆看著岳父說：「我知道的爸，我們就經營好我們自己。」

「嗯，一帆你這次回來，真是會挺多東西的。」

趙大霞也是一臉奇怪：「現在還早嗎？都已經九點多了，老闆你這在水房裡面幹啥呢？」

之後還要對四隻鵝進行幾次的清理，務求要把一些絨毛也都給脫乾淨。

馮一帆微笑說：「很簡單，伊府麵是經過油炸，類似方便麵，所以能夠存放挺久的，我每天上午都會做一批新的，所以能積累下不少。」

范朝東下意識回答：「那辛苦個啥？就是干這個活的嘛。」

兩口子聽到馮一帆的話，還是有些猶豫。

馮一帆趕緊對趙大霞說：「大姐，回頭當著若若的面，千萬別說這四隻鵝是我親手殺的，就說是我用活的鵝，跟人家商家換回來宰殺清理好的。」

「也對，那樣的話，蘇記生意有保障，而且不會非常的忙碌。」

說著，王翠鳳又忍不住看了看，馮m.hetubook.com.com若若碗里還剩下的兩顆大餛飩，真的是很想去把兩顆大餛飩給搶了。

馮一帆點頭：「對，主要是四隻鵝很新鮮，當時我也比較趕時間，所以就沒讓那邊老闆給我殺好，自己殺其實也要不了多少時間。」

不等爸爸回答，馮若若搶著幫爸爸回答：「才不是哩，大嬸嬸我跟你說，我爸爸是要把做菜的東西都準備好的，然後才能很好的做菜。」

王翠鳳想了半天，最終還是沒有下定決心，只好對丈夫說：「吃好了沒有啊？吃好了我們就回去吧，這事我要好好考慮一下。」

「仿餃面？」

馮一帆倒也沒有隱瞞：「可能會改成預約制。」

這些滷製一下可都是非常美味。

蘇錦榮在他們離去后說：「有些老鄰居，註定留不住，不強求。」

然後聽到馮若若問：「鳳姨姨，你要嘗嘗我爸爸的餛飩嗎？」

王翠鳳一臉極不情願，喝起丈夫排隊給自己買來的紅豆豆漿。

發現了王翠鳳盯著餛飩，蘇若曦輕聲在女兒耳邊提醒了一句。

至於剩下的四隻鵝身，馮一帆決定其中兩隻用來做鹽水鵝，一隻是準備要做湯的。剩下的一隻，馮一帆想著處理一下，抽空給女兒做個燒鵝吃。

王翠鳳問：「一帆，你們打算怎麼改變經營方式啊？」

這個回答讓大家恍然。

趙大霞真的是滿臉震驚：「老闆，你們家真的是好特別，跟人家餐館都不一樣。」

范朝東的這番話，讓餐館里大傢伙都沉默下來，蘇記一家人不知該怎麼說？

范朝東看妻子的樣子，忍不住笑著說：「你看看你，多大人了，還跟人家孩子搶東西吃，想吃餛飩回頭中午過來吃就是。」

而趁著女兒還沒有過來，馮一帆先去後巷的水房裡，把那四隻鵝給脫了毛，免得讓女兒看到血腥場面會不舒服。

說出這話，范朝東也頓時明白了馮一帆的意思。他就是一個廚子，就是蘇記如今的掌勺人，每天就是要干這個活，所以自然也不覺得辛htｔps://wwｗ.ｈｅtuｂoｏk.cｏm.coｍ苦。

王翠鳳終於還是說：「一帆，你說你，為什麼不早點回來？你要是早點回來，我們肯定跟著蘇記一起啊，剛巧改建通知來了之後，榮叔就出事，當時我們也都很擔心。」

馮一帆再次解釋：「這盆面，就是用來做麵條的，我們蘇記的麵條都是手工製作，是比較特別的伊府麵，為了保證供應，每天都需要做一些。」

之後，馮一帆收拾東西，也就轉身去了后廚，開始準備今天的各種備料。

馮若若見鳳姨姨要吃，笑眯眯地爬上椅子，站在椅子上用勺子挖起碗里餛飩，然後伸手遞向鳳姨姨的面前。

趙大霞微笑對小女孩說：「大嬸剛來，還沒開始上班，若若早上起得很早啊？吃飯了沒啊？」

只是看著，那餛飩皮薄餡料又給得很足，就讓人忍不住流口水。

馮一帆聽到這話，笑了笑說：「其實中午可以，不過肯定不光是餛飩，想吃的話，中午過來，你們可以點我準備中午新加的仿餃面。」

紅豆豆漿喝著倒也很可口。王翠鳳喝了兩口問：「一帆，這個豆漿也是你教給老林家的嗎？」

馮若若拉開後面，看到爸爸和趙大嬸一起站在了水房門口，有些奇怪：「爸爸，你和大嬸嬸在這裏幹什麼呀？」

而趙大霞看到一大盆的面，奇怪問：「老闆，你這麼一大盆面要幹什麼？」

當時那種情況下，老街改建到底會如何進行，誰也不清楚，所以大家還是有些慌。

馮一帆接著又說：「也許等以後，咱們外面老街改建完成，我們蘇記也會進行一番重新裝修，到時候我們蘇記會改變經營方式。」

接著當咬開了餛飩，肉餡的香甜也是瞬間擴散開。

王翠鳳接著好奇問：「一帆，你這每天中午都是麵條，還都是你們家自製的伊府麵，你怎麼能保證供應充足呢？」

趙大霞也是有孩子的，自然是一說就明白馮一帆的心思。

范朝東聽到這話，忍不住說：「其實像我們米酒鋪子，不離開這老街也和圖書可以經營，改建的時候，我們就往外送就好啦。」

馮一帆提起手上的桶說：「這不是在清理買回來的四隻鵝嗎？」

王翠鳳突然有些傷感：「唉，現在我都後悔了，感覺不該離開這。」

餛飩吃到嘴裏，雞湯的香味首先布滿口腔中。

接著，趙大霞上下打量馮一帆問：「馮老闆，你不會是自己買回來殺的吧？」

馮一帆他們也都起身，從兩口子離開了蘇記。

王翠鳳真的是不得不承認，這顆餛飩還真是她吃過最好吃的，餡料非常的鮮，除了肉香外，能夠吃到Q彈蝦仁粒，還有一些筍丁和香菇丁混合味道。

馮一帆聽了問：「姐姐、姐夫，你們找的新地方在哪啊？」

王翠鳳一聽丈夫這麼說，頓時有些惱火：「那你怎麼不早說啊？現在地方都跟李叔他們一起找好了。」

馮若若聽趙大霞一問，馬上就被轉移了話題，打開話匣子跟趙大霞說起來。

王翠鳳被抓到，趕緊收回目光，裝作不在意繼續吃著豆渣。

最終獲得四隻脫了毛肥碩大鵝。

范朝東聽了盤算一下說：「那一帆你每天很辛苦啊？」

米酒鋪兩口子感到很奇怪。

王翠鳳喝到下面時，碗底會有一些磨碎的紅豆渣，她吃著也覺得很不錯：「那這個豆渣，是怎麼回事啊？」

其實王翠鳳所說馮一帆也能夠理解。

「大嬸嬸，你來晚啦，我們都吃過早飯啦，爸爸早上給我做了燒麥，還有很好吃的餛飩，爸爸做得餛飩好大的，一口都吃不下的……」

馮一帆微笑回應：「暫時只是一種設想，具體怎麼辦還要等後續再商量。」

湯肯定是要先給熬上的，然後還有一些澆頭需要用的食材，也都是要進行一番處理。

馮若若馬上說：「對呀，姥爺的餐館和人家不一樣的，只有姥爺和爸爸知道要怎麼做這些。」

馮一帆笑了笑對立面女兒應道：「爸爸在這裏呢。」

馮一帆反問范朝東：「姐夫你堅持自釀米酒，你會覺得辛苦嗎？」

最終還是馮一帆開口：「姐姐、姐夫，如果www.hetubook.com.com你們真的覺得那邊不行，可以留下來嘛，就像是姐夫說的，你們家米酒現在都是送貨，老街改建了對你們影響很小。」

王翠鳳瞬間投降：「吃啊，鳳姨姨當然要吃。」

王翠鳳白了丈夫一眼說：「中午過來，馮一帆能給做餛飩吃嗎？」

王翠鳳遲疑著不太想說，倒是范朝東忍不住說：「其實地方是小楊和老李去看的，在老街東邊四個路口外，那邊不是有一片新的小區嗎？也有一條配套的美食街。」

聽了丈夫的話，王翠鳳一想也覺得辦法確實不錯。

把四隻鵝給完全浸透過後，馮一帆開始用手非常迅速脫毛。

畢竟范朝東和王翠鳳他們家，和楊志剛以及李建平兩家，鋪子都是租的，所以真的要進行拆遷改建，那他們守在老街也沒有用。

馮一帆有些無奈：「唉，那隻能是祝福他們，在新的地方依舊能財源廣進。」

馮若若撇撇嘴說：「鳳姨姨，你不想吃的話，那若若就自己吃掉啦。」

「預約制經營模式，應該挺適合你們蘇記的，只要你們蘇記把名聲重新打響，作為一家傳承了百年的私廚小館，相信會有不少人願意來預訂嘗試。」

剛剛吃下了第一顆，看到馮若若又遞過來第二顆，王翠鳳自然是又張口去接下。

不能吃的丟掉，能夠吃的一些全部都給專門留下來。

「老闆，你這裏，這麼早就開始營業了？」

只可惜，早上來的晚了，也就只能聽馮若若說一說。

然後范朝東問：「那是什麼？」

而范朝東和王翠鳳兩口子，現在是開始有些猶豫了。

范朝東看了一眼妻子，輕嘆一聲說：「只是那邊看著有些冷清了，而且最近老街重新被宣傳，似乎讓那邊變得更冷清了。」

滾燙的開水澆在桶里的鵝身之上。

驚訝過後，范朝東仔細一琢磨覺得似乎也挺好。

趁著剩下的一點熱水，馮一帆還對鵝進行了開膛，從屁股後面把內臟也都給清理一下。

趙大霞也跟著進了后廚，對小女孩剛才說，爸爸早上給做的早餐她還真是好奇。