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麵皮發得軟乎乎的，韌而不失軟糯，有些部位浸透了肉油，一口下去軟面夾著醬肉，肉湯的鮮潤于舌尖漫淌。這皮是薄！餡兒也大！而且吃起來不膩味，反而每一口皆有驚喜，直把寧娘子香到了喉嚨根。

沈渺不知道她含糊的一句話讓寧娘子心裏對這小食肆不敢多輕忽，還升起了一點想頭——這沈娘子是被夫家休棄的，這事兒她也是知曉的，這金梁橋附近哪家男女未婚哪家已婚哪家和離，她身為此處最紅火媒人早已胸有成竹。若有機會能為她說一門好婚事，成就兩家之好，豈不是自個也能搭上與她背後的貴人搭上線？或許又能掙好幾貫媒錢呢……

她沒有大的野心，想要的日子，也不過是一家人能如此「三餐煙火暖」、「順時而養」罷了。

囑咐完，她找了張桌子坐下，四下張望了一圈，小店桌椅整齊，連地都掃得一塵不染，暗自點點頭，她轉頭看到了牆上寫的菜單，頂上是斗大的一行字「沈記湯餅鋪食單」，再往下便是分為兩列的一行行小字，小字邊上還惟妙惟肖地畫了對應的菜式小畫，小畫之後，還寫上了每一種菜式的價碼。

「是。」沈渺下意識挺直了背脊，不願露怯。

之後，便又賣了七-八碗炸醬麵，沈渺便閑下來了。

濟哥兒和湘姐兒賣完了早點，剛把小攤車推回後院，這些人便涌了進來，兩個孩子嚇得臉都白了，正慌裡慌張要去找她呢！她透過帘子縫隙偷看了一下外頭，連忙將二人藏進屋子，又把雷霆牽過來守著門：「你們別出來，阿姊去看看，沒事的。」

「啊什麼？那童子說的地址就是這兒啊，楊柳東巷我走遍了，就你們家姓沈。你這鋪子昨日也忒早關門了，叫我白跑一趟。速去速去，十二碗速食湯餅，便是那個一澆熱水便能吃的。」另一個更年輕一些的廂軍手舞足蹈，興奮地對那中年人描述，「你把乾的湯餅和熱水拿來便是，我們自己泡！」

她心不在焉，用湯匙輕輕舀了一口羊湯入口。

等待時，她又端詳起另一側牆上的兩幅字，眼前一亮，不禁饒有興趣地看了許久。

今日的羊肉湯燉得便是這自己吃沙蔥、香艾等香料長大的橫山羊了。但沈渺也沒敢多燉，今日便只預備了一鍋，就怕賣不出去，羊肉若是砸手裡，她和濟哥兒、湘姐兒估計得吃到流鼻血也吃不完了。

而且這湯和其他鋪子里喝到的不同，這湯里沒有擱花椒、八角之流的香料，似乎僅放了蔥姜與鹽，以文火慢燉出來的，因此喝起來除了鮮美便覺著乾淨，寧娘子又美滋滋地喝了一口，就著湯再吃個小肉饅頭，美得她眯起了眼。

羊湯喝到一半，她吃了一塊湯里的肉，這羊肉也沒叫她失望，湯白肉嫩，只有香味無膻味。

且看看今日的光景，沈渺沉思著，上輩子開飯館，餐具可以放進大型洗碗機、外包給專業的餐具消毒公司，有些小店直接用一次性餐具，連碗都省得洗了，但在宋朝……洗碗竟成了個大問題。

她記得顧嬸娘家每年到了釀酒最繁忙的春季與秋季，便會去為僱主與傭工提供牽線服務的「行老」處雇覓短工，好似每日需給付幫傭九十文到一百文的工錢；橋市巷口茶館等地也有閑漢聚集，等待僱主前來挑選人力，但這些人大多是「臨時工」，一言不合便會跑路，不是個好選擇。

沈渺沉默地給他豎起了個大拇指。

湘姐兒直起身來，指著另一個小爐子上專門蒸的圓圓小小的竹蒸屜，小心地掀開了最頂層的蒸屜蓋子：「這就是臨安小籠饅頭，小小的，是蔥肉餡兒的，一口一個，可香了！」她回味昨日阿姊給她試吃的那滋味，小腦袋搖晃著感嘆不已，「太好吃了，我一個人就能吃一籠！」

但這小食肆將羊湯熬煮得如此鮮美，竟然只要三十文！好生實惠呀！

結果一轉身，嚇得險些心從嗓子眼跳出來——李嬸娘不知何時鬼魅般站在她身後，也伸長脖子聽得津津有味，見沈渺忽然轉身，她把手指放在嘴唇中間，兩眼放光地噓了一聲：「別嚷，再聽聽。」

「涼。涼。」

大宋文化昌盛，又極看重詩文字畫，有些好字者，為求一副好字，不惜千金以求一字的地步。甚至m.hetubook.com.com有些食肆便因曾有詩人在食肆的壁上題詩而聲名鵲起，不管做得好不好吃，都日日有客上門。

這母女二人打扮得都很樸素，都是褐色的粗布短褙子，下頭穿的是同色窄口褲裙。婦人的模樣比實際年齡要蒼老許多，瘦瘦的，背也因過度操勞而有些佝僂。可她卻將那女孩兒養得個頭又高又壯、面色紅潤健康，只是女孩兒的模樣生得有些奇怪，她有著寬寬的眼距、扁平的鼻樑、神色獃滯。她還總是不自覺地微微張著嘴，想要說話，卻只能發出短促模糊的聲音。

沈渺多方比對后，與外城一家專賣橫山羊肉的攤主定了長期供貨的契書，一是橫山羊原比其他兩類羊肉便宜些，二是為了燉湯，自然選擇適合燉湯的肉。三是她逛了一圈下來，唯有這家名字聽起來好似鐵匠的「牛大鎚橫山羊鋪」願意讓她砍價，最後以八十八文一斤羊肉並送兩根骨頭的價格定了下來。

寧娘子雙眼驟亮：真是碗好湯！

童子聲線高揚，又脆甜，就像這初夏枝頭上清甜多汁的枇杷果，尤其湘姐兒還是一副白胖可愛的好模樣，吆喝了一句還要停下來啃一口油炸鬼，坐在那兒忙碌且努力，讓早早起來、正要往顧家說媒的媒婆寧娘子都停下了腳步。

晨風捎來的熱鬧，襯得沈家灶房裡蒸騰的熱氣也像是被誰驅趕似的，爭先恐後地從煙囪里鑽了出去。沈渺便是在這樣的勃勃生機中，從容地合上最後一層竹蒸屜。

頓了頓又胸有成竹道，「我遠遠便瞧見那寧媒婆上了顧家的門，便知道有事兒，果不其然！你別怕，那寧媒婆是貴客，顧家的指定會送她走前頭鋪子的大門，不會從後門走的。」

「一口皮鬆軟，二口肉餡香，三口滿嘴香——」

羊肉湯的配畫也很誘人，清涼奶白的羊湯飄著肉和蔥花，盛在青瓷回紋大碗里，還有縷縷熱氣漂浮，畫得雖不是那等精細的工筆，卻自有一種孩童筆觸的稚嫩之趣。

她深吸了一口氣，堆起笑掀起帘子走進鋪子：「軍爺們早，怎麼了這是？」

其他廂軍紛紛大笑起來：「看把這小子饞得，那麼久念念不忘，我們哥兒幾個日日聽他念叨，耳朵都要起繭了，沈娘子，你速去炮製，否則這小子流出的涎水都能淹了你家鋪子。」

兩人正給客人裝饅頭，頭也不回地雙雙應了一聲：「知道了！」

「你這婦人豈不是來戲弄人的？你這女兒分明是個連三歲小兒都不如的傻子，竟也有顏面進來找活干？速去！速去！不許再來了！快走快走！一大早可真是晦氣，別耽擱了我們家的生意！」

她將食單掃了一圈，目光停在「清燉羊肉湯，一碗三十文」這行字上頭。

五更天的梆子剛敲過,天色晦暗未明，楊柳東巷的巷子外，各式各樣擔賣早食茶湯的吆喝聲已透牆而來：

她尷尬地擺擺手，忙不迭地溜回了對面自個家。

辟雍書院還未放榜，他除了練字讀書，便都在鋪子里幫襯。沈渺做面、備菜，他便包攬了所有雜活兒，抬水掃地洗碗洗菜、歸類食材，把自個忙得好似陀螺。

熱水是現成有的，方便麵也提前炸好了，她抓了一把用土窯烤乾的蔬菜乾，再切了滷肉和滷蛋，分成十二份，走了好幾趟才端完。

這小小的沈記湯餅鋪，背後或許便有達官顯貴撐腰呢。

幸好一切順利，她用勺子舀出試了一口,湯液滑膩卻又不膩，喝下去只覺著好似有一團鮮暖的火苗也跟著湯水留在了腹中一般。

她只看了一眼，心裏便像是被誰揪了一下。

她上前瞅了眼，好奇地問道：「都有什麼饅頭啊？」

她喝完后心情愉悅，起身會了賬，忍不住與出來收拾碗筷的沈渺多多誇獎道：「娘子手藝卓群，這碗羊湯美味不輸樊樓，卻又不至於太昂貴，我下回一定再來喝湯。」

等早點要賣的包子饅頭都蒸好了，沈渺便將竹蒸屜先搬了兩層到外頭的小攤車上，車上已經提前燒好了碳爐，湘姐兒圍著碎花小圍裙，叼著如金箍棒一般的巨型油炸鬼，利索地爬上了高竹凳，作為阿姊欽定的早點攤子售賣員，她頗為敬業，也早早便起來了。

原先她並未對這樣一家小鋪子多抱有希冀。汴京https://m.hetubook.com.com人人都愛吃羊，可是正經做得好的羊湯屈指可數，即便是寧娘子這樣的愛羊者，也時常因吃到湯水渾濁腥膻好似泥沼、羊肉柴老粗糲如枯草的羊湯而悲憤。後來因為喝到太多難以下咽的羊湯，她曾下了大本錢去樊樓吃了一回，樊樓的羊湯當然如瓊漿玉液般美味，但卻要一百八十文一碗！一百八十文！還不是海碗，而是小碗。

不過也幸好她回來了，鋪子里不知何時湧進來十幾人，他們十幾人或坐或站，都是頭戴范陽笠，腰系抱肚，著窄袖短打，背後還背著長棍、箭囊或是大刀的廂軍！

湘姐兒害怕地摟住雷霆的脖子，拉著她衣角：「阿姊小心。」

「大米小米豇豆角,糖饅頭肉饅頭豌豆饅頭嘞！」

沈渺欲哭無淚，她真不是來偷聽的呀！這回倒成李嬸娘的同夥兒了！

把最壞的情形都飛快地想了一遍，沈渺臉上鎮定，心裏也在打鼓。

那年輕廂軍紅了臉，撓了撓頭。

一大早，來吃湯餅的人倒是不多。

沈渺倒沒有多謙虛，只是大大方方地笑道：「多謝，喜歡常來就是了。」

湘姐兒吐了吐舌頭，把手裡的油炸巨鬼兒交託給阿兄代管，便躍躍欲試地抓起竹夾子，將寧娘子要的臨安小饅頭都一個個裝進疊好的油紙包里，收了錢，又雙手捧著遞了過去，還不忘學著沈渺的神態和口吻，彎起眼睛露出營業笑容：「嬸娘，您的饅頭好啦，好吃您再來！」

她計劃著，以後鋪子還是辰時開門，先賣一波早點。午食不是宋人的正餐，想來不會很多人前來吃面，預備的東西可以少一些，她也能休息休息。到了晚間她便打算開得晚一些，因汴京的夜市很繁華，夜裡的人流不比白日里少，出來逛順道吃個熱乎乎的夜宵也是尋常。

早點需要賣的包子、饅頭也都是昨晚便開始預備的，沈渺早起把包子饅頭都蒸上后，竟有些閑得沒事兒，於是還起鍋烙了些鍋盔和千層餅。

那婦人氣得雙眼通紅，眼淚直在鬆弛疲憊的眼眶邊打轉，可最後她什麼也沒說，只是一把拉住了神情獃滯遲緩、還不知發生了什麼的女兒，忍著氣轉過身來走了。

因此她當晚迫不及待地便尋了釘子掛上了。當時還站在字下，靜靜地欣賞了許久。那時，灶房裡正在熬煮羊湯，暖融融的煙火與鮮香將她包裹，燈下，關了門空蕩蕩的店鋪里，濟哥兒正搖晃著腦袋背書，湘姐兒抱著小狗，捏著它那厚實的小爪子讓它用後腿站起來，妄圖與狗共舞。

為了熬這個羊湯，沈渺走遍了汴京城內外各大羊攤，也摸清楚了宋朝羊肉來源與品質。汴京城內的羊大多有幾個來處，一是出自興慶府（寧夏）的鹽池灘羊，興慶府的羊不論宋朝還是後世，都是出了名的幾乎無膻，而且肉質細嫩、色澤鮮紅，無論採用煮、燉、燒、燜、煎、烤哪種烹飪方式，都很好吃。但因距離遙遠，興慶府的羊運送到汴京再宰殺價格高昂。二是出自隴右秦州的羊羔肉，隴右山川綿延，水草豐茂，且常年種植各類生藥材，當地的灘羊自降生便食用青草和藥材，聽聞不僅不膻，還自帶一股葯香，最適合做黃燜羊了。第三種出自永興軍路（陝西）的橫山羊肉，這來自老秦川地區的羊生活在遍植沙蔥與百里香的草場上，羊肉香韌彈牙、精瘦低脂肪，最適合燉煮，用橫山羊能燉出最香濃的羊肉湯。

沈渺抬頭望去，那便是昨晚硯書送來的，謝祁寫的兩幅字。這兩幅字裝裱在暗紋素絹畫軸上，遠遠望去幾乎瞧不見什麼紋飾，只有走近了端詳，才能看見墨跡之下流動而內斂的裝點。其中一副寫的是「三餐煙火暖，四季皆安然」，另一副寫的是「春生夏長，秋收冬藏，順時而養。」

寧娘子年紀輕輕便任了官媒，每說和一樁婚事都能得極豐厚的媒錢，在汴京，媒人與和尚都是明面上不顯，背地裡富得流油的好職業。只是媒婆不僅講究家傳和一口利嘴，還要人脈廣泛、處處有門路、家家吃得開，也不是尋常人能當的。

「白面一勾五碰頭的稀水飯嘞,配上半截梢瓜蘸醬，美得嘞——」

婦人垂著頭，忍了許久的眼淚終於掉了下來。

沈濟輕輕ｍ•hｅtｕｂｏｏｋ•cｏｍ.ｃoｍ彈了一下她的腦門，對著寧娘子笑道，「一共十八文錢。」

至於鋪子里賣的面，沈渺準備主打她的「油炸速食湯餅」和經過一日試營業還頗受歡迎的炸醬麵，再來幾樣後世有名且好吃的河南特色：「糊塗面」、「蒸麵條」、「燴面」——她很是狡猾，竟準備用千年來經久不衰的經典豫菜來征服千年前的宋朝河南古人。

「來十二碗那個……油炸速食湯餅。」

寧娘子摸了摸下巴，得出了結論。

沈渺讓她慢用，便繼續回到灶房裡扯麵去了。

她又回到了鋪子里，那些高大結實的廂軍都泡好了面，正埋頭呼嚕嚕地吃，整個湯餅鋪子都成了紅燒方便麵的海洋，她聞了都有點兒餓了。

她是個極愛吃羊肉的人，無論煎炸燉煮，只要瞧見羊肉准走不動道。三十文一碗，在羊湯里也不算太貴，於是衝著那掛著半截粗布帘子，能隱約望見灶房裡忙活的人影喊了句：「再來碗羊肉湯！」

沈渺聽見她努力發出聲音，喊著娘。

寧娘子望著她高挑細長的背影，若有所思，這湯餅鋪子的沈娘子恐怕不是簡單之人呢。

「炊餅饅頭羊肉湯，現包現蒸，新鮮出爐，走過路邊千萬別錯過——」

最後，將這炒好的羊肉用羊骨底湯猛火煮開，撇去浮沫，再文火慢燉直湯色奶白，便完成了。

濟哥兒時不時出去幫湘姐兒算賬收錢，之後又主動過來幫沈渺洗碗，洗好了以後又拿著笤帚抹布出去抹桌子、掃地。沈渺自覺已經十分愛潔，但濟哥兒的潔癖似乎比她更嚴重。

坐好了，啃了口油炸鬼兒，又喝了口甜絲絲的棗湯，便對著來往行人，稚聲稚氣地吆喝起沈渺教她背了好幾日的詞兒：「皮好餡好，人人誇好的肉饅頭哎——」

說著，便拿起小罐子里裝著的竹制長夾子，「啪嗒啪嗒」地夾了夾空氣。

濟哥兒捏著刀也呆了呆：「沒什麼呀，他們問我湯餅哪兒買的，我便讓他們來家裡買。」

見那年輕廂軍已經大呼小叫地倒熱水給同僚們演示「變戲法」。沈渺輕手輕腳地從灶房回了後院，她推開濟哥兒和湘姐兒藏身的屋子，看著裡頭還如臨大敵地捏著菜刀的濟哥兒，想想都覺好笑：「濟哥兒，你去考試時，都跟那些巡考的廂軍說什麼了？」

羊肉有了，做羊湯時便先把羊肉剔下來，提前一晚用羊骨熬底湯。隔天早起，再將羊肉切大塊焯水，用熱油在鍋里翻炒片刻，炒出多餘的羊油后，從鍋邊淋入適量的酒，最後加蔥姜一塊兒再炒，直到蔥姜的氣味全都在鍋鏟間激發了出來。

她隱隱約約聽見顧嬸娘似乎在罵顧屠蘇：「你都幾歲了，還不成婚，想叫你爹絕了根不曾？隔壁做豆腐的劉家，他家大郎與你同歲，兒子都有桌子高了！你到底是怎麼想的？」

顧屠蘇沒吭聲，死寂中，還有另一女子的聲音：「好了好了，既然你們家還未談妥，下回再請我來吧，強扭的瓜不甜，我尋來的這幾家姑娘也都是好姑娘，人家家裡也看重，不會願意稀里糊塗嫁人的。顧家嬸子，只當我這回白跑一趟，我走了。」

沈渺將撒上蔥花的熱羊湯放在寧娘子面前，笑道：「您點的菜都齊了，慢用啊。」

或許她應該請個雜工來幫襯。

不知謝九哥兒有沒有見過她後院門口擺的那一塊寫著「秋綏冬禧」的小木板，他送來的這兩幅字，不僅都貼切了懸挂在食肆的場合，還暗暗契合了她的理想。

擦肩而過的一瞬，沈渺也看見了那對母女的模樣。

有時，連寧娘子也會感嘆，樊樓分明能直接做個強盜，卻非要送她一碗羊湯，也算良心了。

她攏共就開了一天的門，不至於犯了什麼事兒吧？在腦海里把昨日和今早所有售出的食物都走馬燈般思索了一遍，心想，不會有誰吃壞肚子報官了吧？可是她的食材都很新鮮的呀，她做飯也很注意衛生的，抹布她都分了好幾條，從不混用。況且，她自己做的飯自己一家也吃的，怎麼會有問題？

沈渺由於太緊張，一時都沒聽清，下意識「啊？」了一聲。

「小籠饅頭十文錢一籠，紅豆烤饅頭是八文……」湘姐兒說著說著竟卡殼了，掰著指頭數了又數，竟想了好久沒想出來這「十加八」等於多少和圖書，還是沈濟正好幫沈渺抬好了水，在裡頭聽見了，連忙出來幫她解圍。

這時，坐在中間，被其他廂軍簇擁的威嚴中年人沉聲開口：「你便是沈娘子？」

濟哥兒不論能不能考上辟雍書院，即便沒考上，她日後也要送他去哪個好先生家裡讀書的。退一萬步，即便是不讀書的人家，也不敢把這麼點大的孩子當拉磨的驢使喚成這樣吶。

羊肉炒好以後再熬湯，湯喝起來不會膩，炒出的羊油還會提升風味。

不過，沈渺也不敢託大，只先想了這幾樣試著賣幾日，再看情形慢慢上新、豐富。

她望著他們，又望著這些字，心便也像一根靜靜燃燒的炭火，被煙火氣息縈繞著。

寧娘子接過來時還懷疑地摸了摸自個的臉：她已經要被孩童稱呼嬸娘了嗎？但很快懷裡散發的香味便將她的思緒都奪走了，她走到巷口的柳樹下，背過身去，先捻起一個小籠饅頭吃了一口。

原來這世上有人能夠僅憑藉淡如水的交情，便看透一個人所思所想。

「不至於不至於，咱們家沒做壞事，你們安心待著！」

這羊湯真材實料，可以作為羊肉面的湯底，又可以作為湯單點,雖然還準備了豬骨高湯,但羊湯還是沈渺今日的重點關照對象——一睡醒，她便先披了衣裳來后廚里看湯熬得如何。

沈渺沒能把他趕走，只好跟他一塊兒幹活。她一邊將洗好的碗筷倒扣起來晾乾，一邊想起昨晚，只是試營業半日光景，她賣了四十多碗面，之後她與濟哥兒關門后洗了一大池子數之不盡的碗筷與鍋碗瓢盆，她讓濟哥兒歇會兒，這孩子又不聽，悶頭搶著幹活，兩手泡在皂角水裡太久，手指都搓得發紅了。

「原來如此，我這就端來。」沈渺長舒了一口氣，轉身時撫了撫胸口，可嚇死她了！

伸頭望了眼楊柳東巷裡那還未開門的顧家，寧娘子扭頭再望著天色琢磨了會子，最終還是歡快地順從了自個的心，邁著腳步進了那沈記湯餅鋪子，進門前還回頭跟湘姐兒說：「再拿半籠小籠饅頭。」

「店家娘子稍等。」寧娘子卻指了指牆上掛著的兩幅字，好奇道：「這兩幅字落款為……謝九？這謝九為何人，筆下竟很有名家風範。」

角落裡的陶制高湯桶,靜悄悄地散發著羊肉湯撲鼻的暖香。羊湯里放了一根羊大骨，徹夜燉到清晨,作為羊湯的湯底。羊肉她也提前切成了大塊，才放進去燉，但只要數刻，靜待這羊肉肉熟軟,精華漸融于湯，湯也會漸漸濃稠，呈現出乳白色,香氣四溢。

「沈記大饅頭，一個饅頭一兩餡，兩個饅頭頂碗飯——」

沈渺沒想到這麼快有客上門了，她應了一聲，東西都是現成的，她從陶瓮里盛出一碗湯來，湘姐兒也邁著小短腿，捧著墊了油紙的藤編小缽，給寧娘子端上了半籠共四個小籠包。

她們母女二人，步履沉重，母親拽著比她高出一個頭的女兒，垂頭喪氣地經過了沈渺的鋪子前。

這廣告可太硬核了，差點嚇飛了她的魂。

雖說這家湯餅鋪子里掛的字還不到千金一字的地步，但這樣一家瞧著不起眼的市井小店，竟能有這樣上乘的字畫懸挂於牆，已很不可思議了。

湘姐兒見有客上門，連忙將嘴裏的東西咽下去了，歪頭想了想，便開始報菜名兒：「您早啊！我阿姊說了，今兒做了叉燒饅頭、白菘饅頭、蘿蔔絲蝦皮饅頭、蜜豆饅頭、紅糖饅頭、還有臨安小籠饅頭！您要哪個？我用這個竹夾子給您裝！我阿姊說了，不能用手，乾乾淨淨的，吃得才放心呢！」

不提謝九哥兒的字本就好，便是這兩句話，也足夠令沈渺望之會心一笑了。

濟哥兒卻沉了臉，又露出了當初聽見她被榮家欺負的狠勁，把袖子一圈圈折了起來，認真道：「阿姊，若有事你便大聲叫喚，我一會兒便去灶房拿刀，大不了與他們拼了！」

不過，她已打算好了，上午不必著急，早點的種類便暫且以羊湯和這些簡單的饅頭包子為主；等早食的點兒過了，再慢慢地預備午食與晚食所需的面哨子、配菜，如今不必專程去趕金梁橋上的早市，沈渺雖然賣得東西種類更多了，卻反而更從容了。

寧娘子揮開眼前蒸騰濕熱的白汽，蒸屜底下墊了一層洗得乾乾淨淨的紗ｈetｕｂｏｏk•ｃｏｍ.ｃoｍ布，那一個個小巧、褶紋勻整的肉饅頭整齊地擺在那紗布之上，十分精緻可愛。最要緊的是，每一個小饅頭都包得鼓囊囊，皮上透出了肉油，肉香混著麥香滿溢在眼前。

羊肉雖貴，可汴京人愛吃，開鋪子也不比擺攤兒，得有高中低不同價位的菜品。沈記湯餅鋪地處內城，地段也不錯，臨近大相國寺、馬行街等人流密集之所，她考慮再三，還是決定給自家鋪子上羊肉湯和羊肉面，定價便是所有面品里最高的那一類了。

寧娘子是見過大世面的人，她與不少達官貴人說過媒，為了不被貴人們輕視，她請了位女師，努力讀過幾年書，認得不少字，也有了些見識。奈何她沒什麼詩文字畫上的天分，學了幾年，不再是個睜眼瞎不會在貴人們面前露怯，便也不浪費這份銀錢了。

斗笠之下，個個凶神惡煞，有的臉上還有刀疤。

那被他們稱呼為教頭的中年人這時才勾了勾嘴角，露出一點笑意。

沈渺趕緊提著裙子往家裡跑，等會別叫顧嬸娘以為她在聽壁腳。

沈渺不禁想到辟雍書院門口，海棠花樹下，那雙輕輕拂過她肩頭，修長乾淨、骨節勻亭的手。她忽然便覺著真神奇——分明是那樣柔軟溫吞、疏離有禮的一個人，卻會有那樣能夠看穿人心的敏銳雙眼。

因此面對寧娘子好奇又探究的目光，沈渺想起辟雍書院門前謝祁的話，便也是一笑：「是奴家一個友人手作，他不愛揚名，便不多言了。」

她一口氣吃完了一籠，肚子雖飽了，這嘴卻還不過癮。

她覺著很是奇妙。

這一入口，那些虛妄的猜測全都來不及細想了，那激越醇厚的滋味瞬間在口中擴散，將她晨起一身微寒全都驅散，再喝上幾口，鮮嫩的食材與這湯底簡直完美融合，她渾身上下都暖和了起來。

她為了這碗看似簡單的湯也是煞費苦心，值得一誇。

一籠一共八個，看著皮薄餡大，竟才十文錢！

她吃得停不下來，沒想到這新開的湯餅店，卻把肉饅頭做得這樣香。

反倒是湘姐兒門口的小攤兒十分紅火，有些是原本在金梁橋上便相熟的食客，尋摸過來買紅豆排包的；有些是路過聞到香氣的，買上幾個肉饅頭匆匆走了；還有些便是街坊鄰里，見湘姐兒小豆丁一個，滿臉認真地坐在小攤車後頭忙得不亦說乎，便都湊上前來說話，順道也買了幾個饅頭吃。

她走到鋪子門口透透氣，忽然便聽見不遠處另一家打著「鄧五鮮魚羹」招子的食肆門口傳來一陣騷動，一位穿戴樸素的五旬婦人緊緊牽著個身材高大壯實的、十七八歲模樣的女孩兒，被那食肆里的店小二粗魯地推搡了出來，像趕蒼蠅似的不耐煩地揮舞著手臂：

天色還早，暫時無客上門吃面，沈渺沖濟哥兒、湘姐兒囑咐了一聲：「你們若是賣完了饅頭，便將小攤車推回後院去，阿姊去一趟顧嬸娘家，你們看著點兒，阿姊一會兒就回來。」

「原來如此，文人多有隱世的癖好，也可理解。」寧娘子笑呵呵道，算是揭過了這個話題。

這家鋪子倒很有些巧思。

家私豐厚的寧娘子壓根沒有猶豫，喉頭滾動：「那我拿一籠！再拿一整條紅豆烤饅頭。」

她身後寬厚的條案上,已經準備好了不少揉好的麵糰，正蓋著濕布醒面。

沈渺打算繞道顧嬸娘家去問問「行老」僱工的情況，省得到時候一頭霧水地去了被那些舌燦蓮花的中人欺騙坑了錢財。但走到顧嬸娘後院門口，卻聽見院子裡頭有爭吵之聲，她腳步頓住，不再往前。

中年人抬眼看向了她，沉默地上下打量著她。此人的面容飽經風霜，不僅不苟言笑，還有一雙銳利的鷹眼，讓人心裏徒增壓力。他看了沈渺好一會兒，又轉開眼潦草地盯了一下牆上的食單，將自己腰后的佩刀解下來，擱在了桌案上，道：

說完，還扭頭跟那中年人邀功：「教頭，難得你得空，我見過那童子是怎麼的吃，我給您泡！好玩得緊，跟變戲法似的。一眨眼便成了一碗濃濃的湯餅。」

寧娘子還沒有孩子，看著湘姐兒這喜眉喜眼、口齒伶俐的模樣，便也歡喜得很，往乾淨整潔的小攤車上掃了眼，其他的饅頭口味都算常見，唯有那個……她猶疑道：「你說的那臨安小籠饅頭是什麼？」