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本文所提到的腮腺炎，是由一種「黏液病毒」所引起的。雖然以「腮腺炎」來命名，實際上，除了耳下腺受到波及之外，全身的腺體組織，包括舌下腺、頷下腺、胰臟，有時也受到侵犯。青春期的男女，睪丸及卵巢有時也會併發感染，引起不孕症。

百分之八十五的病人，都在年齡十五歲以下，其中以幼稚園孩童及國小低年級兒童為多，這是因為在團體生活中，他們ｗww•heｔuboｏｋ•cｏm•ｃoｍ天天親密的在一起玩，一起學習，傳染的機會很大。腮腺炎從開始發腫的前二、三天到完全消腫的期間，都有傳染他人的可能。

腮腺炎並無特效藥可治，如果局部腫痛太厲害，可以冷敷或服用止痛劑。另外因腫痛部位在上、下頷骨的關節部，咀嚼不便，宜進流質或軟質食物。避免食用有刺|激性且脂肪多的食品，因為和_圖_書此類食品在胰臟有病變時，不易消化。

有些病人，在同一部位，數年內腫大好幾次。這種情形，由於腮腺炎得過之後是終生免疫，因此除了一次是真正的流行性腮腺炎之外，其他可能是由結石引發耳下腺細菌感染，或是由腮腺炎病毒以外的病原體所引起。此外，也要排除淋巴腺腫大、腮腺長瘤的可能性。

潛伏期過後，病人開始出現發燒、頭痛、食慾不振、噁ｈtｔｐs://wｗｗ.ｈetubｏok•com.ｃｏｍ心、嘔吐等症狀。一、二天以後，腮腺開始腫痛，發腫情形是以耳垂下方為中心，向外擴展成圓形。發腫部位皮膚繃得很緊但不發紅，稍有壓痛。大部分的病例都是一邊先腫（當然也有人兩邊同時腫，或只有一邊發病，然後在一週之內蔓延到另外一邊）。發腫在第三天達到最高峰，然後開始消退，整個病程約在一週左右。

人體的唾液腺共有三對：耳下腺、頷https://www.hetubook.com.com下腺及舌下腺，是依據它的部位而命名的。耳下腺位於耳朵前下方的皮下，是三對之中最大的，又稱為腮腺。

每年的冬末及春天，是流行性腮腺炎較為常見的季節。它的病毒，經由噴嚏或咳嗽，浮游在空氣中。吸進這些含有病毒的空氣後，百分之六十的人會受到感染，經過十四至二十四天的潛伏期之後，就會發病。

兩邊都腫的腮腺炎，臉型臃腫，類似豬頭，因此閩南語俗稱「豬頭和-圖-書肥」或「豬頭皮」，十分傳神。本省的習俗，有人在腫大部位塗抹草藥、醋酸拌靛青、撒隆巴斯之類的藥品。這些作法，可以減輕患部的痛楚，但對於整個病程的縮短，並無幫忙。還有更可笑的，有些收驚婆（先生嬤）用硃筆在腫大部位畫個圈，在其內書寫一「虎」字，以為「虎咬豬」，可以早日消腫，真是無稽之至。

預防方面，除了與病人遠離之外，目前市面上有腮腺炎疫苗，可以接受注射，效果十分良好。