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備急千金要方

作者:孫思邈
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卷第二十六(食治) 鳥獸第五

卷第二十六(食治)

鳥獸第五

(四十條)

人乳汁,味甘平無毒,補五藏,令人肥白悅澤,馬乳汁,味辛溫無毒,止渴,牛乳汁,味甘微寒無毒,補虛羸,止渴,入生薑蔥白,止小兒吐乳,補勞,羊乳汁,味甘微溫無毒,補寒冷虛乏少血色,令人熱中驢乳,味酸寒,一云大寒無毒,主大熱黃疸止渴,母豬乳汁,平無毒,主小兒驚癇,以飲之神炒。馬牛羊酪,味甘酸微寒無毒,補肺臟,利大腸,黃帝云,食甜酪竟食大醋者,變作血瘕及尿血,華佗云,馬牛羊酪,蚰蜒入耳者,灌之即出。馬牛羊酪,味甘酸微寒無毒,除胃中客氣,利大小腸,治口瘡,粍牛酥,味甘平無毒去諸風濕痺,除熱利大便,去宿食。醍醐,味甘平無毒,補虛,去諸風痺,百練乃佳甚去月蝕瘡,添髓補中填骨,久服增年。熊肉,味甘微寒微溫無毒,主風痺不仁,筋急五組,若腹中有積聚,寒熱羸瘦者食熊肉,病永不除,其脂味甘微寒,治法與肉同,又去頭瘍白禿面䵟,食飲嘔吐,久服強志不飢輕身長年,黃帝云,一切諸肉煮不熟生不斂者,食之成瘕,熊及豬二種脂不可作燈,其煙氣入人目,失明不能遠視。羖羊角,味酸苦溫微寒無毒主青盲明目,殺疥蟲,止寒洩心畏驚悸,除百節中結氣及風傷蠱毒吐血婦人產後餘痛,燒之殺鬼魅,辟虎狼,久服安心益氣輕身,勿令中濕有毒,髓味甘溫無毒,主男子女人傷中陰陽氣不足,卻風熱止毒,利血脈,益經氣,以酒和服之,亦可久服不損人。青羊膽汁,冷無毒,主諸瘡,能生人身脈,治青盲明目,肺平補肺,治嗽止渴,多小便,傷中止虛,補不足,去風邪肝補肝明目,心主憂恚膈中道氣,腎補腎氣虛弱,益精髓,頭骨主小兒驚癇,煮以浴之,蹄肉平,丈夫五勞七傷,肉味苦甘大熱無毒,主煖中止痛,字乳餘疾,及頭腦中大風,汗自出虛勞寒冷,能補中益氣力,安心止驚,利產婦不利時患人,頭肉平,主風眩瘦疾,小兒驚癇,丈夫五勞七傷,其骨熱,主虛勞寒中羸瘦,其宿有熱者不可食。生脂止下利脫肛,去風毒婦人產後腹中絞痛,肚主胃反,治虛羸小便數,止虛汗,黃帝云。羊肉共酢食之,傷人心,亦不可共生魚酪和食之,害人,凡一切羊蹄甲中有珠子白者名羊懸筋,食之令人癲,白羊黑頭,食其腦作腸癰,羊肚共飯飲常食,久久成反胃,作噎病,甜hetubook•com.com粥共肚食之,令人多唾,喜吐清水,羊腦豬腦,男子食之損精氣,少子,若欲食者研之如粉和醋食之初不如不食佳,青羊肝和小豆食之,令人目少明,一切羊肝生共椒食之,破人五藏傷心,最損小兒彌忌水中柳本及白楊木及白楊木,不得銅器中煮羖羊肉,食之丈夫損陽,女子絕陰暴下後不可食羊肉髓及骨汁,成煩熱難解,還動利,凡六畜五藏,著草自動搖,及得鹹酢不變色,又墮地不汗,又與犬犬不。食者,皆有毒殺人,六月勿食羊肉傷人神氣。沙牛髓,味甘溫無毒,安五藏,平胃氣,通十二經脈,理三瞧,約溫骨髓,補中續絕傷益氣力,止洩利,去消渴,皆以清酒和煖服之肝明目,膽可丸百藥,味苦大寒無毒,除心腹熱渴,止下利去口焦燥,益目精心主虛忘腎去濕痺,補腎氣益精,齒主小兒牛癇,肉味甘平無毒,主消渴止唾涎出,安中益氣力,養脾胃氣不可常食發宿病,自死者不任食,喉嚨主小兒啤。黃犍沙牛黑牯牛尿,味苦辛微溫平無毒,主水腫腹腳俱滿者,利小便,黃帝云,烏牛自死北首者,食其肉害人,一切牛盛熱時卒死者,摠不堪食,食之作腸癰患甲蹄牛,食其蹄中拒筋,令人作肉剌獨肝牛肉食之殺人,牛食蛇者獨肝患疥牛馬肉食,令人身體癢,牛肉共豬肉食之,必作寸白蟲直爾黍米白酒生牛肉共食,亦作寸白,大忌,人下利者,食自死牛肉必劇。一切牛馬孔汁及酪共生魚食之,成魚瘕,六畜脾人一生莫食,十二月勿食牛肉傷人神氣。馬心主喜忘,肺主寒熱莖痿,肉味辛苦平冷無毒,主傷中,除熱下氣,長筋強腰脊,壯健強志,利意輕身不飢,黃帝云,白馬自死,食其肉害人,白馬玄頭,食其腦令人癲,白馬鞍下烏色徹肉裹者,食之傷人五藏,下利者食馬肉必加劇,白馬青蹄肉不可食,一切馬汗氣及毛不可入食中害人,諸食馬肉心煩悶者,飲以美酒則解,酒則劇,五月勿食馬肉,傷人神氣。野馬陰|莖味酸鹹溫無毒,主男子陰痿縮少精,肉辛平無毒,主人馬癇,筋脈不能自收周痺肌不仁,病死者不任用。驢肉,味酸平無毒,主風狂愁憂不樂,能安心氣,病死者不任用,其頭燒卻毛,煮取汁以浸麴釀酒,甚治大風動搖不休者,皮膠亦治大風。狗陰|莖,味酸平無毒,主傷中,丈夫陰痿不起。狗腦,主頭風痺下部瘡,瘡中息肉,肉味酸鹹溫www•hetubook•com.com無毒,宜腎,安五藏補絕傷勞損,久病大虛者服之,輕身益氣力,黃帝云,白犬合海食之,必得惡病,白犬自死不出舌著,食之害人,犬春月多狂,若鼻赤起而燥者,此欲狂,其肉不任食,九月勿食犬肉,傷人神氣。豚卵,味甘溫無毒,除陰|莖中痛驚癇鬼氣蠱毒,除寒熱貫豚五邪氣攣縮,一名豚顛,陰乾勿令敗,豚肉味辛平,有小毒不可久食,令人遍體筋肉碎痛乏氣,大豬後腳懸蹄甲無毒,主五痔,伏熱在腹中,腸癰肉蝕,取酒浸半日,灸焦用之,大豬四蹄小寒無毒,主傷撻諸敗瘡,母豬蹄寒無毒,煮汁服之,下乳汁,甚解石藥毒,大豬頭肉平無毒,主驚邪夏恚虛悸氣逆,婦人產後中風,聚血氣驚恐腎平無毒,主驚邪憂恚虛悸氣逆,婦人產後中風,聚血氣驚恐腎平無毒,除冷利理腎氣,通膀胱,肝味苦平無毒,主明目,豬喙微寒無毒,主凍瘡痛癢。肚微寒無毒,補中益氣,止渴斷暴利虛弱,腸微寒無毒,主消渴小便數,補下瞧虛竭,其肉間脂肪平無毒,主煎諸膏藥,破冷結,散宿血,解斑貓元青毒,補中益氣,止渴斷暴利虛弱,腸微寒無毒,主消渴小便數,補下瞧虛竭,其內間脂肪平無毒,主洞腸挺出血多者,猳豬肉味苦酸冷無毒,主狂病多日不愈,凡豬血平澀無毒,主卒下血下不止,美清酒和炒服之。又主中風絕傷,頭中風眩,及諸淋露賁肫暴氣,黃帝云,凡豬肝肺共魚鱠食之,作癰疽,豬肝共鯉魚腸魚子食之,傷人神,豚腦損男子陽道,臨房不能行事,八月勿食豬肺及和食之,至冬發疽,十月勿食豬肉,損人神氣。鹿頭肉平主消渴多夢妄見者,生血治癰腫,莖筋主勞損,蹄肉平,主腳膝骨中疼痛不能踐地,骨主內虛續絕傷,補骨,可作酒髓味甘溫主丈夫婦人傷中脈絕筋急痛欬逆,以酒和服,腎平,主補腎氣,肉味苦溫無毒,補中強五藏,益氣力,肉生者主中風口僻不正,細細剉之以薄僻上,華佗云,和生椒擣薄之,使人專看之,正則急去之,不爾復牽向不僻處,角錯取屑一升,白蜜五升溲之微火熬令小變色,暴乾,更擣篩,服方寸匕,日三,令人輕身益氣力。強骨髓補絕傷,黃帝云,鹿膽白者,食其肉害人,白鹿肉不可和蒲白作羹食,發惡瘡,五月勿食鹿肉,傷人神氣,胡居士云,鹿性驚烈,多別良草怕食九物,食者不嘗,群處必依山岡,產歸下m•hetubook.com•com澤,饗神用其肉者,以其性烈清淨故也,凡餌藥之人不可食鹿肉,服藥故也,九草者,葛葉花鹿蔥鹿藥白高水芹甘草齊頭高山蒼耳薺苨。粗骨微溫無毒,主虛損洩精,肉味甘溫無毒,補益五藏,髓益,氣力,悅澤人面,粗無膽,所以怯弱多驚恐,黃帝云,五月勿食粗肉,傷人神氣。麋脂,味辛溫無毒,主癰腫惡瘡死肌寒熱風寒濕痺四肢拘組不收,風頭腫氣,通腠理,柔皮膚,不可近男子陰,令痿,一名宮脂十月取,黃帝云,生麑肉蝦汁合食之,令人心痛,生麑肉共雉肉食之,作固疾。處肉,味酸無毒,主惡心欲嘔,益氣力,止多唾,不可熱食,壞人齒,虎頭骨治風邪虎眼睛主驚癇。豹肉,味酸溫無毒,宜腎,安五藏,補絕傷,輕身益氣,久食利人狸肉溫無毒,補中輕身益氣,亦治諸注,黃帝云,正月勿食虎豹狸肉,傷人神損壽。免肝,主目闇肉味辛平濇無毒,補中益氣止渴,免無脾,所以能走,蓋以屬二月建卯木位也,木剋土故無脾焉,馬無脾亦能走也,黃帝云,免肉和獺肝食之三日必成遁屍,共白雞肝心食之,令人面失色,一年成癉黃,共薑食,變成霍亂共白雞肉食之,令人血氣不行二月勿食免肉,傷人神氣。生鼠微溫無毒,主踒折續筋補骨,擣薄之,三日一易。獺肝,味甘有小毒主鬼疰蠱毒卻魚鯁止久嗽皆燒作交酒和服之獺肉味甘溫無毒主時病疫氣牛馬時行病皆煮取汁,停冷服之六畜灌之。狐陰|莖,味甘平,有小毒主女子絕產陰中癢小兒陰癲卵腫肉並五藏及腸肚,味苦微寒有毒。主蠱毒寒熱五藏固冷小兒驚癇大人狂病見鬼,黃帝云,麝肉共鵠肉食之,作癥瘕。野豬青蹄不可食,及獸赤足者不可食,野獸自死北首伏地不可食,野獸自北首伏地不可食。獸有歧尾不可食,家獸自死共鱠汁食之,作疽瘡,十一月勿食經夏臭脯,成水病,作頭眩。丈夫陰痿,甲子日勿食一切獸肉大吉,鳥飛投人不肯去者,口中必有物,開看無者,拔一毛放之大吉,一切禽獸自死無傷處,不可食,三月三日勿食鳥獸五藏及一切果菜五辛等物大吉。丹雄雞肉味甘微溫無毒,主女人崩中漏下赤白沃,補虛溫中,能愈久傷乏瘡不肯差者,通神殺惡毒,黃雌雞肉味酸鹹平無毒,主傷中消渴,小便數而不禁,腸澼洩利,補益五藏絕傷五勞,益氣力,雞子黃微寒,主除熱火灼爛瘡疰,可作處魄神物,卵白汁微寒,主目hetubook.com.com熱赤痛。除心下伏熱,止煩滿欬逆,小兒洩利,婦人產難,胞衣不出,生吞之,白雄雞肉味酸微溫無毒,下氣去狂邪,安五藏傷中消渴,烏雄雞肉味甘溫無毒,補中止心痛,黑雌雞肉味甘平無毒,除風寒濕痺五緩六急,安胎,黃帝云,一切雞肉合魚肉汁食之,成心瘕,雞具五色者食其肉必狂,若有六指四距玄雞白頭家雞及野雞鳥生子有八字雞及野鳥死不伸足爪,此種食之害人雞子白共蒜食之令人短氣雞子共鱉肉蒸食之害人,雞肉獺肉共食,作遁屍注,藥所不能治食雞子噉生蔥變成短氣雞肉犬肝腎共食害人,生蔥共雞大肉食,令人穀道終身流血,烏雞肉合鯉魚肉食,生癰疽雞兔犬肉和食。必洩利,野雞肉共家雞子食之成遁屍,屍鬼纏身,四肢百節疼痛小兒五歲巳下飲乳未斷者,勿食雞肉,二月勿食雞子,令人常惡心,丙午日食雞雉肉丈夫燒死目盲,女人血死妄見,四月勿食暴雞肉,作內疽,在胸腋下出漏孔,丈夫少陽婦人絕孕虛勞乏氣,八月勿食雞肉,傷人神氣。雉肉,酸微寒無毒,補中益氣,止洩利,久食之令人瘦,觜主蟻瘺,黃帝云,八月建酉日食雉肉,令人短氣,八月勿食食雉肉,損人神氣。白鵝脂,主耳卒聾,消以灌耳,毛主射工水毒,肉味辛平利五藏,鶩肪,味甘平無毒,主風虛寒熱,肉補虛乏,除容熱,利藏腑,利水道,黃帝云,六月勿食鶩肉,傷人神氣。鴛鴦肉,味微溫無毒,主瘺瘡,清酒浸之,灸令熱以薄之,亦灸服之,又治夢思慕者。鴈肪,味甘平無毒,主風攣拘急偏枯,血氣不通利,肉味甘平無毒,久服長髮鬢鬚眉,益氣不飢輕身耐暑,黃帝云,六月勿食鴈肉,傷人神氣。越鷰屎,味辛平有毒,主殺蠱毒鬼注,逐不祥邪氣破五,利小便,熬香用之,治口瘡,肉不可食之,入水為蛟龍所殺,黃帝云,十一月勿食鼠肉鷰肉損人神氣。石蜜,味甘平微寒無毒,主心腹邪氣驚癇痙,安五藏,治諸不足,益氣補中,止腹痛,解諸藥毒,除眾病和百藥,養脾氣,消心煩,食飲不下,止腸澼,去肌中疼痛,治口瘡,明耳目,久服強志輕身,不飢耐老延年神仙,一名石飴,白如膏者良,是今諸山崖處也蜜青赤蜜味酸噞,食之令人心煩其蜂黑色似虻,黃帝云,七月勿食生蜜,令人暴下發霍亂,蜜蠟,味甘微溫無毒,主下利膿血補中續絕傷,除金瘡,益氣力,不飢耐老,白蠟主久洩澼差後重見血者,hetubook.com•com補絕傷,利小兒,久服輕身不飢,生於蜜房或木石上惡芫花百合,此即今所用蠟也。蝮蛇肉,平有毒,釀酒去癩疾,諸九瘺心腹痛下結氣,除蠱毒,其腹中吞鼠平有小毒,主鼠瘺。原蠶雄蛾,味鹹溫有小毒,主益精氣,強男子陽道,交接不倦,甚治洩精不用相連者。鮧魚,味甘無毒,主百病。鰻鱺魚,味甘大溫有毒,主五痔瘺殺諸蟲。䱉魚肉,味甘大溫,黑者無毒,主補中養血,治瀋脣,五月五日取頭骨平無毒,燒服止久利。鱔魚,徒河友平無毒,主少氣吸吸,足不能立地,黃帝云,四月勿食蛇肉鱔肉,損神害氣。烏賊魚骨,味鹹微溫無毒,主女子漏下,赤白經汁,血閉,陰蝕,腫痛,寒熱癥瘕無子,驚氣氣入腹,腹痛環臍,丈夫陰中痛而腫,令人有子肉味酸平無毒,益氣強志。鯉魚肉,味甘平無毒,主欬逆上氣癉黃黃止渴,黃帝云,食桂道食鯉魚肉,害人,腹中宿癥病者食鯉魚肉,害人。鯽魚,味甘平無毒,主一切瘡,燒作灰和醬汁傅之,日二,又去腸癰,黃帝云魚白目不可食之,魚有角食之發心驚,害人,魚無腸膽食之,三年丈夫陰痿不起,婦人絕孕,魚身有黑點不可食,魚目赤作鱠食成瘕病,作鮓食之害人,一切魚共菜食之,作蛔蟲蟯蟲,一切魚尾食之不益人多有勾骨著人咽,害人,魚有角白背不可食,凡魚赤鱗不可食,魚無腮不可食,魚無全腮食之發癰疽,鯆魮魚不益人,其尾有毒,治齒痛,鯸鮧魚有毒,不可食之,二月庚寅日勿食魚,大惡,五月五日勿以鯉魚子共豬肝食,必不消化成惡病,下利者食一切魚必加劇,致困難治穢飯鯘肉臭魚不可合食之。害人,三月勿食鮫龍肉及一切魚肉,令人飲食不化。發宿病傷人神氣,失氣恍惚,鱉肉,味甘平無毒,主傷中益氣,補不足,療服氣,黃帝云。五月五日以鱉子共鮑魚子食之,作癉黃鱉腹下成五字不可食,鱉肉兔和芥子醬食之損人,鱉三足食之害人,鱉肉共莧蕨菜食之,作鱉瘕害人。蟹殼,味酸寒有毒,主胸中邪熱宿結痛,喎僻面腫,散漆燒之致鼠,其黃解結散血,愈漆瘡。,養筋益氣,黃帝云蟹目相向足班者,食之害人,十二月勿食蟹鱉,損人神氣,又云龜鱉之肉,害人心神,螺蚌共菜食之,令人心痛,三日一發,蝦鱠共豬肉食之,令人常惡心,多唾,損精色,蝦無鬚腹下通烏色者,食之害人,大忌勿輕,十一月十二月勿食蝦蚌著甲之物。備急千金要方卷第二十六。
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