淸補佳品
「淸補」二字十分重要，對於大病初癒，或久病的人，補必宜淸，本品最爲嚴合。
水鴨有異於普通鴨，它肥而不脂，味鮮而比家
hetubook.com.com鴨容易消化。其性涼，入脾、胃、肺及腎經。《日華子本草>記載，水鴨「補虛助https://wｗw.ｈｅtｕboｏk.cｏm•ｃom力，和胃氣，消食」。對於需要補養而消化不良，或脾胃虛弱，所謂虛不受補的人，水鴨燉冬蟲草https://m.hetubook.com.com最爲適合。《醫林纂要》稱它能「淸補心肺」。
姚香雄和*圖*書
水鴨最顯著的作用是補中益氣，並消食和胃。
對於兒童，一般不主張用補品，但是本品例外，兒童也可服用，其因在於淸也。
從味和性兩方面看。味：冬蟲草淸heｔｕｂoｏk.ｃｏｍ•ｃｏm甘，水鴨鮮甜，互合則味更鮮美；性：冬蟲草滋肺補腎，水鴨滋腎健脾，合之則滋補而助其吸收。所以，此藥材可以與食物合煲。
冬蟲草激水鴨，爲什麼我們稱它是最佳配搭呢？