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食性兩談

作者:王亭之 姚香雄
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羅漢果祛燥潤肺

羅漢果祛燥潤肺

也有些人雖沒有食火鍋,但也有上述毛病,這是因爲身體陰虛陽亢所致。更常見者,進補不當,也會引起這些症狀。
羅漢果m.hetubook.com.com煲豬肺,味道甘美,可作湯品。
羅漢果,性味甘涼,入肺、脾兩經,對肺脾燥和*圖*書熱有淸潤袪火之效,並能袪痰火,止咳。《嶺南菜藥錄》記載,羅漢果「止咳淸熱,涼血潤腸」。《廣西中藥誌》云:羅和*圖*書漢果「涼血潤腸,治咳嗽、血燥胃熱便秘……」。
冬天許多人喜歡打邊爐,或稱吃火鍋。這是十分美味的食法,可惜吃多了,很容和*圖*書易引起燥熱,覺得口乾舌燥、鼻熱,甚至喉嚨痛、咳,有的出現皮膚紅熱,也有的出現便秘,這些都是燥熱所致。
如有這些症狀,必須用淸熱和-圖-書涼血之法。羅漢果便屬這類食物。日常,我們可以用羅漢果煲豬肺,更發揮其效果。
姚香雄
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