玫瑰花
中藥學本草說：玫瑰能解鬱氣、柔肝氣、醒脾、和血、理氣、治風痹、止腹痛。玫瑰有行滯理氣的功用，花瓣且有收斂性，適用於治理婦人月經過多，赤白帶下，以及腸膜炎，下痢等症。
更可治療慢性痢疾
這位世伯又說：「用玫瑰花瓣煲粥吃或泡茶飲，可清潔體內的血液和胃腸
m•ｈetｕｂｏok.com.ｃｏｍ管道，對身體有好處，所以我時常將新鮮的玫瑰花瓣，作為芫茜蔥一樣加入餸菜食用。」中國種的玫瑰花，大都顏色艷麗，氣味芳香，除供欣賞之外，還可以食用或作為治病用途。
有一年，我們被邀到他家裡吃飯，菜式中有一味「玫瑰雞丁」，是他自己動手炮製的，食味和_圖_書甘香可口。有人問他何以特別愛好玫瑰花，他說：「我在五十歲的時候，患了兩年多肚痾，肚痾發作時，雖然不是很辛苦，但三日痾、兩日好，不時發作，同完之後 身體疲倦不堪。每天將近天明時，腹部若然發生微痛，則非痾不可。不是病痢，所下的只是稀爛不正常的大便而已，但經過不少醫藥，仍是未m•ｈetｕｂｏoｋ•ｃom.ｃoｍ能治癒。而且看醫師初期服用的幾次藥，皆可能有效，可是以後就無效了，即俗語之所謂『應頭不應尾』。其後，有位湛江的客人來辦貨，居留我店中，客人知道我患上這種病，於是教我一個治療方法。這個方法，是用炒米配合新鮮的或晒乾的玫瑰花瓣煲粥吃，每天清晨吃粥更佳。我吃了此種玫瑰炒米粥之後，肚痾之病m.hｅtｕｂook•coｍ•ｃom，果能根本痊癒了。」
原來，他種玫瑰，主要是作為食用的，他的經常餸菜，好多時都加入一些新鮮的玫瑰花瓣，例如蒸魚燴肉，加入玫瑰花瓣，泡茶更喜歡加入玫瑰花瓣了。
柔肝醒脾理氣解鬱
這位世伯當時的肚痾，可能是最慢性的「腸膜炎」，中醫處理慢性腸膜炎，處方中有用和*圖*書玫瑰花的。假如患上這種病，久經醫藥未能治癒者，不妨試用玫瑰花炒米煲粥吃，就算無效，可保全無不良反應。專營茶葉的商店，往往有乾玫瑰花出售。
有位世伯，很喜歡種植玫瑰花，在幾十年前，他搜集很多種類的玫瑰，幾乎一年四季皆有玫瑰開花。他種玫瑰的方法，不是用花盆，而是種於田園地上，種植面積亦頗大，一哇哇依著時分枝栽植，有如種菜。