鳳眼果
老伯又說:他的身體本來很弱,腎虧夜尿頻多,乃乘便試飲頻婆酒,夜尿果然減少了,健康大有進步。其後早、晚餐必飲二、三兩頻婆酒,已成為習慣。
健脾固腸調理泄瀉
昔日有位同學,是廣州近郊芳村人,他有一個果園,主要是種植楊桃。其隔鄰果園的老伯,常到我和-圖-書同學家裡閒談,老伯在園邊種植了十多棵頻婆樹,原來他對頻婆有一種新用途,他說:「用頻婆浸酒,可治胃痛,也可預防胃病,頻婆酒還有頗好的壯陽固腎功效。其妻患胃氣病,十多年未能治癒,後來用頻婆酒治好的。這個治胃病方法,是一位教學先生所介紹,因為該先生曾患過胃病,用此方法治https://m.hetubook.com.com好,以後就介紹給他人採用。」
用來浸酒的頻婆,最好選用肥壯大粒的頻婆肉,通常浸酒的方法是:將頻婆肉蒸熟,撕去紫紅色的內果皮,大概三、四兩頻婆肉,可浸一斤米酒,浸一兩個月乃可飲用。據經驗者說,頻婆酒,對於「寒性」的胃痛,較為合用。如果由於熱滯,或是胃潰https://www.hetubook.com.com 瘍所引起的胃痛,實不適宜。
浸酒飲之治胃氣痛
鳳眼果,原名頻婆,乃梧桐科屬,結成有莢的果實,長約二、三寸,成熟時莢殼裂開,內有果子兩三粒,紫紅色,形像栗子,剝去其紫紅色的內果皮,果肉呈黃色,煲熟食之,味勝栗子,且有點雞蛋黃的蛋香味。此種果子的營養
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成分甚高,它含有豐富的澱粉及糖分,蛋白質和脂肪的含量亦相當多。鳳眼果有健脾之效,由於「脾弱」,不時患泄瀉之人,可用為食療品。通常可原粒煲熟作為果子吃,亦可用來炇雞鴨或其他肉類食之,例如鳳眼果炇雞,比之用栗子炇雞味道好得多,食後亦少脹滿之弊。
鳳眼果,廣東地區出產頗多,廣州人都認識它,而且喜歡吃它,在色香味方面而言www•hetubook•com.com,鳳眼果也可算是上品。但從前農村中有些迷信之人,是不喜歡這種果樹的,因為它的原名是「頻婆」;「頻」與「貧」諧音,迷信之人謂種之恐怕招致不吉利,是以雖然知道它是有益好食的果品,也不願種植。其後有入將這種果實,改名為鳳眼果,因其莢殼成熟裂開時,形狀似鳳眼的緣故,因此,鄉人潮多種植,夏季鳳眼果當造,在市面上很容易買得到,價錢亦不貴。