黃精
有些人,病過一次較為嚴重的瘧疾之後,飲食後總覺得腹部及兩脇部位脹滿不舒,一天下兩三次稀爛大便,不時耳鳴,肢體常覺陰陰凍。此種情狀,可能由於服用「瘧疾特效藥」過多,所引起的「後遺」問題。不妨試用黃精酒來調理。
黃精是廉價藥物,最適合大眾採用,但是,根據民間經驗,先行將它經過加工炮製,然後和-圖-書用來浸酒或配製補益品,功效尤佳。一般的加工炮製方法是這樣的:將黃精洗擦乾淨,隔水蒸它二、三小時火候,然後放在日下晒乾,如是者一蒸一晒,連續九次之多,人們稱為九蒸九晒。晒乾之後,以瓦器收藏,備作各種用途。
浸酒飲之益氣旺血
比方老人和圖書,一般人也可作為強身健體的補酒飲用。
和-圖-書體弱,夜尿頻多,中氣虛弱,腰腿無力,食慾不振者。倘能經常在早晚飯後、臨睡之前,飲用一二兩黃精酒,可有益氣血、助精神、增進食慾、減少夜尿的好處。又如大病之後,氣虛血弱,精神體力久不復原,面青唇白,肢體疲倦等衰弱情狀,每天飯後或飯前,飲用一小杯黃精酒,有益氣旺血、健脾生精之效。黃精酒
單獨用黃精,或以黃精為主,配合其他藥物,浸製成補酒,一般稱為「黃精酒」。人們認為單獨用黃精浸酒補身,收效雖然緩慢一些,但不亢不燥,男女適用,是健旺氣血的安全可靠藥酒,長期飲用亦無所謂。
亦有人用米酒三十斤、黃精二斤、南棗一斤、杭菊四兩。浸三個月以上飲用和*圖*書。此種黃精酒,上了年紀的人飲之,有痰肝明目、健脾開胃、固腰健腿之效。
人們浸黃精酒,通常用一埕三十斤重的米酒,配合經過炮製晒乾的黃精大約二斤,多數還加入半斤至一斤南棗或黑大棗,浸三幾個月時間乃可飲用。用黃精製的酒,酒色很濃,味甜而潤滑,倘浸至一兩年然後飲用,更加香醇味美。
健脾胃填精精補虛和*圖*書
黃精,其味甘而性質平和,含多量的澱粉質,為滋養強壯藥,有理虛損、填精髓、健脾胃、補中益氣的功效。但中醫的方劑,很少直接用這味藥,反為民間喜歡將黃精作為食療用途。例如用黃精浸酒飲,以調理病後身體虛弱,亦有人用黃精煲雞蛋食之,認為對產後婦女有促進身體復元的好處。