蜆
若是體內排水機能不暢，以致溼熱結聚於膀胱，小便點滴而出，尿色金黃，甚而尿道刺痛，不妨用新鮮的淡水蜆，配合疏菜滾湯佐膳，飲湯之後，得小便清長，膀胱溼熱自能清除。排水機能亦恢復正常。
患黃疸病之人，若然手足面目兼有浮腫，有人用新鮮的蜆肉，配合蒜頭煮熟作為食療品，吃後得小便通利，胃heｔuboｏk•ｃoｍ.ｃｏm口增進，黃疸往往有痊癒可能。惟是蜆肉頗難消化，倘若有胃腸病之人，仍是將它滾湯飲，不吃蜆肉為佳。
凡是軟體動物，其營養成分多數含有銅質，據說，蜆所含的銅質，雖然不及蠔多，但它對於造血「媒介」作用，則比蠔更好，對人體更為有利。
體內對蛋白質分解有問題之和-圖-書人，胸腹部又不時發生脹滿飽滯情狀者，則不宜多食蜆肉，否則食後會引起胸腹不舒。人們認為蜆肉是「溼熱」的食品，所以平素胃腸有溼熱底子的人，亦不宜多食蜆肉。
利水消腫去積清熱
（全書完）
將新ｍ.hetuｂoｏk.ｃｏｍ.cｏｍ鮮的淡水蜆肉煮酒飲，能增加乳汁分泌，其補益之力，又能促進產後精神體力復元。倘若用蜆來作為食療用途的話，比如將它滾湯飲用時，最好連蜆殼一同滾湯，因為蜆殼在藥用上有制酸作用。而且原隻生蜆，裡面所含「蜆水」，有清熱，去積，利咽喉，去痰涎的功用。
民間有用蜆肉來調理兒童脾虛多汗的食療法。每次和_圖_書用新鮮的淡水蜆肉四、五兩，淮山五錢至一兩，煲湯給兒童佐膳，認為有健脾止汗之效。日本人習慣用蜆滾湯飲，他們認為蜆湯可令人肥壯，且能解酒精毒。
脾虛多汗滾湯飲之
本草綱目說：蜆能解蠱毒，又能治水土不服。查蠱毒和水土不服這類疾患，通常所發生的症狀，每兼見：胸腹腫脹，或四肢酸軟無力。此和圖書種症狀，可能由於體內排水機能有了障礙問題所引起。蜆，對排水機能有促進作用，是以對於這類病症，可收治療之效。
蜆，鹹淡水皆有生長，海岸沙坭地帶出產最多，湖沼池塘亦有出產。不論其為鹹水蜆或淡水峴，所含的營養成分都差不多相同，據分析，含有肝糖大約百分之一，蛋白質百分之十八左右，其他還含有少許的脂肪，百分之七十九以上的水分和一些灰分。