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「師父，我怎麼覺得您這不像是在做菜，倒像是……」

大伯被氣得臉色漲紅，又說不出理由反駁，畢竟去參加大選又不是承爵的意思。可恨他跑了這幾個月，爵位的事還是懸而未定，宗正司那些人就是等著他送禮呢，家裡卻沒有什麼拿得出手的東西，如今蘇譽的酒樓這麼賺錢，再去宮裡認識些顯貴上下打點一番，這爵位就是蘇譽的囊中之物了！

眼看著又要吵起來，蘇譽揉了揉額角，頭疼道：「就我這樣的，去了也是白去，穎兒能去大選是好事，今晚我下廚，咱們一家人好好吃一頓。」

張成這是第一次仔細看蘇譽處理材料，就見那修長白皙的十指翻飛，鋪料、撒粉、點醬，一套動作行雲流水，如同在表演精湛茶道，不由看得入迷了。

「蘇家的大事，譽兒自然也該知曉。」趙氏冷聲道。

不過，這句話在蘇譽聽來也就是幾個「喵嗚嗚」，根本聽不懂，但他還聊得起興：「你想吃什麼，一會兒我給你做好吃的，正是長身體的時候要多吃點……哎，對了，你還記不記得我那個名帖放哪兒了，我根本就沒交，宗正司怎麼就點我去大選呢？」

蘇譽看了看大伯母，彷彿在看外星人，這臉皮還真是厚到一定境界了。

「可記住了？」蘇譽停下動作，回頭問小徒弟。

兩個使官很是自然地收起銀子，臉色依舊冷淡：「既然回來了，那就宣吧。」

聽到「大事」二字，蘇穎的下巴立時抬高了幾分，說得也是，這次大選只要她能進宮，這個家裡她就是地位最高的人了，蘇譽那半個嫡子以後也得看她的臉色，自然該讓他好好知道知道。

宗正司要他下月初三進宮參選，歷朝歷代的選秀都不是一天兩天就能選完的，這一去不知幾天，鮮滿堂的生意總得有人看顧。時間緊迫，蘇譽決定在一個月內教會兩個小廚每人七道菜，這樣排列組合下來，每日的兩道主菜就有著落，應該能撐不少時間。

鮮滿堂生意紅火，如今在京城裡也是家喻戶曉的，大房一家早就眼紅不已，今日又見蘇譽出手如此大方，幾塊銀子給得眼都不眨一下，頓時綳不住了。

這一番直白的話，在蘇孝彰聽來就是明顯的威脅之意，只氣得雙目通紅：「好，好，你現在翅膀硬了，有本事了！」ｈeｔuｂoｏｋ•com.coｍ

兩個徒弟，每人學七道菜，一個月時間應是夠了。

「大伯，我敬您一杯，謝謝您肯把家裡的鋪子給我。」蘇譽給大伯倒了一杯黃酒，自己先干為敬。

昭王聽了蘇譽的擔心，愣怔了半晌：「他這是怎麼了？」

袁先生忘了告訴蘇譽，只要不是十里八鄉有名的才俊，一般是沒有人計較男子不肯參選這件事的。

「好了好了，不生氣，」蘇譽忍笑再次把小貓抱起來，湊過去親了親還沾著麵粉的貓耳朵，「來咱們去洗白白就不難受了。」

說是蘇譽下廚，其實他也就是去鮮滿堂做完菜，把沒賣完的食材做了做，讓小二給送過來罷了。

「你說什麼？」蘇孝彰一驚，「你，你竟然把祖業給賣了！」

蘇家大門敞開著，眾人都聚集在大堂里，兩名宗正司的使官站在中間，臉色不怎麼好看。

因這名錄是經過御批的，宗正司來宣旨眾人也要跪聽，蘇譽請了兩人站到上位，便自覺地跪了下來，廳堂中的人紛紛跟著跪下。

大伯夫婦兩個這才反應過來，他們都被看似軟弱可欺的蘇譽母子給耍了。

參選？蘇譽傻眼了，按說不是漏選就是挨板子，怎麼會名正言順地參選呢？

總有一些人，沒事的時候看著很平凡，就像蘇譽這般，樣貌只能算個中上，為人處世也是庸庸碌碌，只是，當踏入屬於他的領域里，他便能瞬間化而為神，那樣的光芒萬丈，無可匹敵。

正眯著眼睛享受的小貓掀起眼皮看了他一眼，抬了抬前爪，識趣的貓奴立時握住，用指尖仔細清洗爪縫裡的麵糊。

宗正司的兩個使官什麼也沒多說，笑著向蘇譽道了恭喜便往下一家去了，獨留下百思不得其解的蘇譽和臉色難看的大伯。

說實在的，失憶了的蘇譽真是不擅長這些個宅斗，只能先禮後兵地敲打一番。鮮滿堂他傾注了太多心血，是他在這是世界上安身立命的本錢，一點也不希望別人染指。

「咣當！」一聲脆響，打算了師徒倆的談話，蘇譽抬頭看去，就見窗口處一小盆原本用來做點心的麵粉被打翻在地，一隻沾滿了麵粉的毛團看上去很是生氣，一邊打著噴嚏一邊還不忘狠狠地把膽敢當道的面盆拍開。

兩個小廚一個叫張成，一個叫王豐，都是農和*圖*書家子，家世清白，聰明伶俐。喝過拜師茶，行過禮，蘇譽給了兩人每人一把模樣古怪的小刀。

「醬汁兒！」蘇譽眼前一亮，三步並作兩步地跑過去，把變成白色的小貓抱起來。

兩個使官互看了一眼，這才有了些笑模樣，一人道：「蘇少爺年少有為，前途不可限量啊。」

「今日起，我要教你們做菜了，」過了午時，蘇譽把兩個小廚叫過來，面色嚴肅道，「這些都是我蘇家的家傳菜，希望你們能用心學。」

醬炒蝦，並不是簡單的用醬油炒一炒而已，在蘇譽以前生活的年代，廚師往往偷懶，直接用調製好的美極醬。在這裏沒有工業生產的美極醬，就需要手工調配。

「東家，前面出事了，」傳菜的小二急匆匆地跑過來，「一個人自稱是您兄長，要記賬，袁先生不肯，他就嚷嚷著讓您去。」

「海鮮料理，最重要的不是下鍋之後，而是入鍋之前。」蘇譽檢查了處理好的蝦，把一堆調料交給張成。

「醬汁兒，你怎麼大中午的跑出來了？」蘇譽已經很久沒有在白天見過這傢伙了，這一個月他也就在半夜來過兩回，這會兒仔細瞧著，似乎比以前大了一圈。

「當初說得好好的，把那鋪子給你們，就放棄爵位，如今這是想兩個兼得呢！」大伯母李氏掐著腰，指著趙氏的鼻子道，「我告訴你，門都沒有，想去參加大選，就把鮮滿堂交出來！」

蒜蓉、薑蓉、醬油、白糖、花椒、黃酒，一應調料準備妥當，鮮蝦去頭，放入調料里腌制半個時辰，而後瀝干，方能下鍋。

安弘澈不舒服地掙開布巾，還有些潮氣的毛頓時蹭濕了蘇譽的衣裳。

兩個小廚互看一眼，眼中滿是驚喜，齊齊跪地。

「……上核名錄，二等將軍府蘇氏，定蘇譽、蘇穎二人參選，於七月初三卯時到宗正司前院……」

「是我糊塗了。」蘇譽恍然，王府的家奴雖說是奴，卻是很多人不願放棄的地位，在他人眼裡，飯館小二與王府家奴自然不可同日而語。

「芷兒，你也過來坐。」趙氏沖站著的蘇芷招了招手，讓她也過來坐。

廚藝一脈，一直到現代也秉承著古禮，當年蘇譽拜師的時候也是磕過頭敬過茶的，因而沒有拒絕兩個小廚的行禮，讓小二端了茶水來：「今日我便正m.hetubook.com.com式收你們為徒，鮮滿堂以後就靠你們了。」

蘇譽回過神來，立時快步走過去，擋在嫡母和庶妹面前：「大伯，你這是作甚！」

鮮滿堂的菜肴並不便宜，蘇家的人至今也沒去嘗過，今日見到桌上的山珍海味，堂兄蘇名的眼睛都直了。

見兩人不為所動的樣子，蘇譽心中更是沒底，咬咬牙又從荷包里掏出兩個銀珠子，這還是今天剛用新菜肴從昭王那裡訛來的：「有勞二位了，請上座。」

蘇譽這話一出口，氣氛倒是緩和些，大伯臉色依舊不好看。趙氏撇了撇嘴，誰稀罕跟大房的人一起吃飯，不過今天她確實心情好，也就不跟他們計較了。

這也是蘇孝彰極力阻止蘇譽前去的原因，蘇家一直以來只有蘇孝彰與外面的勛貴有聯絡，蘇譽這些年被養在內宅什麼人也不認識，萬一蘇譽因為大選搭上了什麼人脈，他這幾個月的努力就全白費了。

「今日做醬炒蝦。」蘇譽拿出一盆對蝦交給張成，讓他拿去挑蝦線。

趙氏好整以暇地起身，整了整裙裾：「不過是個過場，大伯何必擔心。」

「大伯說笑了，我又不是家主，那自然算不得祖產，」蘇譽又給自己倒了一杯，微微皺了皺眉，「爵位的事若是需要我幫忙，大伯儘管開口便是，只是勸您一句，莫打那鋪子的主意。」

天氣漸熱，正值午時，不怕凍著，蘇譽拿了個小木盆，從蒸鍋里舀了熱水兌好，試了試水溫，這才把毛團放進去。水的深淺剛好，趴著能完全淹沒身子，貓大爺舒服地趴下去，把腦袋枕在盆邊。

該，該死的！

「你怎麼回來這麼晚，讓幾位大人好等！」蘇譽進了前廳，大伯劈頭蓋臉就是一頓數落，一邊說一邊瞧著兩個使官的臉色。

昭王殿下聞言，頓時哈哈大笑起來，直笑得眼淚都要流出來了：「這個蘇譽，也太好玩了，哈哈哈……」

安弘澈懶得再搭理他，由著他自己在那裡絮絮叨叨。

蘇孝彰端著酒，卻沒有喝，在桌下踢了一腳自己兒子。

說起來，鮮滿堂的小二都是從昭王府調來的小廝，一應開支還是昭王府出的，蘇譽仔細看了賬目，深覺這樣做不妥當。他是要跟昭王長期合作的，老占人家便宜總是不好。

海鮮食材比其他的食材講究，哪裡能吃，哪裡用來做www.hetubook.com.com湯底，哪裡要提前割掉，先後順序都不能錯，蘇譽挑了簡單的魚、蝦和扇貝，三種主材要做出十四道菜並不難。

蠢奴！琥珀色的眼中已經滿是怒火，安弘澈抬爪拍開蘇譽的手，掙扎著跳回案板上，使勁抖了抖毛。該死的，腌蝦就腌蝦，擺出那副樣子給誰看！抬頭看了看呆愣在一旁的張成，貓陛下心中的怒氣更盛，忍不住沖他呲了呲牙。

新的小二還在培訓中，過幾日就能上崗，蘇譽也不擅長這個，就全都交給了袁先生，只是反覆交代，這以後的賬目要分清楚，莫不可再讓王爺吃虧，進而專心教導兩個徒弟。

去腥，需要料酒，蘇譽翻看《蘇記菜譜》的時候發現，許多菜里都包含一種調料，名叫「花雕」。

畢竟是一家人，抬頭不見低頭見，面上還是要過得去的，天天這麼劍拔弩張，總不是好事。

一個月的時間有限，蘇譽為了快些培養好徒弟，每日早早地就到鮮滿堂，兩個小徒弟也很勤奮，索性就住在了后廚。看著兩人在雜物間里打地鋪，蘇譽有些看不過眼，跟袁先生商量，把隔壁的一個小院租了下來，裏面有三間房，做成大通鋪，足夠兩個徒弟外加幾個小二住了。

沒有理會大伯，蘇譽掏出兩塊銀子，笑容滿面地上前打點：「鋪子路遠，兩位大人久等了。」

「當初白紙黑字寫得清清楚楚，那鋪子是譽兒的私產，」趙氏拉開蘇譽，免得李氏的口水噴到他臉上，「再說了，去不去大選，那是宗正司說了算，什麼時候輪到你李雲秀指手畫腳了。」

一頓飯下來，也沒能解決蘇家的矛盾，蘇譽知道這爵位一日定不下來，大伯一家就不會消停。只是他現在自顧不暇，也懶得再理會這些事。

使出慣用的手段，懷裡的麵粉貓果然不再亂動了，蘇譽滿意地摸摸貓腦袋，交代張成照著自己再腌一盆，就丟下徒弟去給貓洗澡了。

今日休沐，朕來沐浴！安弘澈打了個哈欠，隨口應了一句。

蘇譽心中忐忑，覺得自己在劫難逃，這才想提前賄賂一下，沒料想歪打正著，宗正司的使官來宣名錄，本就是要有花紅銀子的。

花雕，也就是花雕酒，乃是一種黃酒，確實可以當做料酒來用。蘇譽在東大街買了花雕，又買了狀元紅、金壇酒、花百漾等等十幾種黃酒，都拿來試了和圖書試，發現這幾種黃酒對於去腥這一作用基本相同，不知為何蘇家祖宗只寫了花雕這一種，害他猜了好幾天，以為這裏的花雕有什麼特別之處。

「這爵位我是不打算要的，」蘇譽冷下臉來，直直地看著大伯，「這鋪子您也要不回去，我早把鋪子賣了，如今鮮滿堂是昭王殿下的，我只是個幫工罷了。」

袁先生施施然地走出來：「他是怕宗正司追究他沒交名帖的罪過。」

大伯看在眼裡，臉色已經黑如鍋底。

做菜最難的莫過於火候和調料的控制，時間緊迫，蘇譽就把這十四道菜的調料配好，裝在不同的小罐里，上面標明是什麼菜的調料，張成和王豐要學的就是火候和材料的處理。

大安朝雖說選摻使官，但選摻使官的條件十分苛刻，能被選上的都是人中龍鳳，多數勛貴前去就是走個過場，若有幸能得皇上青眼，對將來的前途會有幫助。

蘇孝彰看著這一桌菜，心裏更加不是滋味，真是沒想到這小子竟然這麼能幹，抬頭看了看舉手投足間滿是自信的蘇譽，跟以前那個唯唯諾諾只會被蘇名欺負的孩子判若兩人。

「弟妹，這是怎麼回事？」蘇孝彰氣沖沖地一把掀開屏風，嚇得蘇芷驚呼了一聲。

看著兩人激動不已如獲至寶的樣子，蘇譽多少有點心虛，這是他找鐵匠照著二十一世紀的去鱗刀做的，看著挺像那麼回事，其實真不值幾個錢。不過，面對著兩個十幾歲的小孩子崇拜的目光，蘇譽頭一次有了為人師表的感覺。

「他又不是家主，憑什麼要等他回來。」蘇穎站在大伯母身邊，小聲嘟噥。她一個庶女，大選是她飛黃騰達的唯一機會，叫她如何不心急。

最高興的莫過於蘇穎和她的親娘，晚間吃飯的時候，蘇穎就自覺地坐在了趙氏和李氏的桌前，一副大小姐的樣子。

洗完貓，蘇譽用布巾把貓大爺從頭到腳擦了一遍，毛毛擦了個半干，怕被風吹著，索性又拿了個干布巾，把貓包起來揣到懷裡。

「新的小二已經招到了，倒是不必麻煩，」袁先生阻止了蘇譽分賬的行為，「他們是家奴，不可能離開昭王府的。」

蘇孝彰在前廳陪著小心，女眷坐在屏風后等著宣旨。

「誰說給你了，這鋪子是蘇家的，你要是想承爵，就得把鋪子還回來。」蘇名吃得滿嘴流油，被爹一踢，立時開口道。