《風沙星辰》（Terre des hommes）一書幾乎紀錄了聖艾修伯里所有的飛行旅程，他以第一人稱敘述其飛航三大洲，橫跨庇里牛斯山、安地斯山脈和撒哈拉沙漠的真實冒險事蹟與所見所聞，其中亦包括1935年在利比亞沙漠墜機的驚險事蹟。

本書內容包含友誼，死亡，英雄主義和同事之間的團結等主題，既如抒情詩，又富哲學思維。本書曾獲法蘭西學院小說獎。