島民心態之例
王亭之
這種矜貴海生植物的心
和-圖-書理，實乃島民心態，例如夏威夷，其地產一種海草，他們賣「海草沙https://www.hetubook.com.com律」，亦只一小撮，好似食多有罪的樣子！可是日人對海m.hetubook.com.com生植物卻偏偏矜貴，前面談到的海帶煮豆腐，豆腐固然僅三塊，海帶亦只有一小撮，矜貴程度實和_圖_書不下於其紫菜湯也。
海帶含豐富碘質，此乃常識。大凡海生植物，似乎都含碘，例如日本人最喜歡吃的紫菜。只是王亭https://m.hetubook.com.com之懷疑，三四塊紫菜放一碗湯，那些碘質是否便夠供應人體所需？正如姚香雄老弟云，食鹽其實亦含捵，那三幾塊紫菜實在不應如是矜貴。