0%

海蜇，是生長於海洋的一種腔腸動物，其皮平滑而柔軟，可作家常餸菜。因為海蜇本身沒有味，所以作為餸菜也只可做配料而已。

亦有人甩海蜇以治皮膚病，例如皮膚紅腫，又痛又癢，搔破了皮膚，則流出有黏質的膠液，而且皮膚搔破之後，痛中帶癢更難受m.heｔuboｏk•cｏm.coｍ。此種皮膚病，認為是血液受了風、熱、毒所形成，於是用海蜇浸洗乾淨，去清鹽味，切成幼絲，煲一些滾水，先加入冰糖於滾水中，待冰糖溶化了，然後將海蜇絲加入，再滾幾分鐘便可以吃，飲糖水食海蜇，可以清風涼血，對由於風熱毒所引起的皮膚病，療效不錯。

民和圖書間亦有用海蜇調理女人疾患的方法，比如年青少女閉經，面色青黃而帶灰白色，骨瘦如柴，終年臥病，甚至咳嗽或不時吐血。此種情狀，人們往往用海蜇煎水服用，有時會收到治療效果。

在藥用上，根據中藥學記載，海蜇能袪風、消痰、去積、消痞塊、治頭風、療「無名腫毒」。

海蜇所含的營養成分wｗｗ•hetuｂｏok•ｃｏm•coｍ為：水份七七．五，無機鹽類一一．〇，含水炭素二．六，蛋白質七．九。營養成分看來很不錯，但胃腸有消化不良，或容易發生腹瀉之人，仍是少食為佳，因為它是一種不容易消化的食品，不宜吃得太多，食用時最好將它切成幼絲，食後即使不消化，也容易通過胃腸管道，乃可避免發生脹滯之弊了。

夏日天時，兒童生熱痱、小瘡，將海蜇先漂去鹽份，然後用來煲水給他沖涼，不必食用，可使熱痱、小瘡消退。我往往介紹人們採用這個方法，以處理小兒熱痱問題。

又根據前人記述，謂海蜇可治婦人勞損，積血帶下，小兒丹毒，還有治火傷的功用。

有等婦女，接近更年期的年紀，抑鬱問題和圖書和暗病可能特別多，同時，在生理上，這個年紀的婦女，性機能每有「亢進」情狀，但是，事後往往又抵受不來，肢體精神都感到特別疲倦，頭部很不舒服。諸如此類的不適問題，不妨試用海蜇二両左右，冼淨漂清鹽味煎水，用鹽調味，不可用糖，只飲水不必吃海蜇，飲後對身心都感到舒暢，不適問題可能減少了。但有腹瀉時不宜飲用。